У нас се отглежда два вида чесън – зимен за зелена консумация и летен за производство на луковици.
Летният чесън се засажда през втората половина на февруари. Основната обработка на площите се провежда през есента, след прибиране на предшественика, на дълбочина 20-25 см. Добри предшественици на чесъна са бобовите култури, пъпешите, дините, доматите, пипера, краставиците и др. Чесънът не понася монокултурно отглеждане. Подходящи за тази култура са глинесто-песъчливите почви.
С основната обработка на площите, предназначени за отглеждане на чесън, се внасят минерални торове (фосфорни и калиеви) и добре разложен оборски тор (чесънът не понася пресен оборски тор). За площ от 100 кв. м се препоръчва наторяване с 4-5 кг суперфосфат, 2-3 кг амониев нитрат, 1-2 кг калиев сулфат.
Преди сеитбата се извършва плитка обработка на почвата (на дълбочина 10-12 см) и се оформят лехи и редове. Разстоянието между лехите е 40-50 см, между редовете – 15-20 см. Посадъчният материал трябва да е преминал през яровизация (въздействие на ниски положителни температури (5-10°С). Скилидките се отделят, сортират и засаждат на разстояние 8-10 см в реда, на дълбочина 4-6 см. За 100 кв. м са необходими около 9-10 кг здрави луковици. След засаждане площта се заравнява. При благоприятни условия чесънът пониква след 10-15 дни. През периода на растеж на листната маса растенията имат повишени изисквания към влагата в почвата. Оптималната температура за развитието на листната маса на чесъна е 15°С, а за луковици - 20-25°С (през периода на зреене).
Летният чесън се прибира обикновено в средата на юли. След изваждане луковиците се изсушават и съхраняват на сухо и проветриво място.
Зимният чесън се засажда в средата на октомври и се отглежда главно за консумация през пролетта (листа, стъбло).
Сериозни повреди по зимния чесън нанася чесновата муха. Възрастните индивиди са насекоми с дължина до 8 мм с ръждивокафяво, силно окосмено, тяло. Чесновата муха има едно поколение годишно. Вредят ларвите на мухите. Те са бели с дължина до 11 мм. Ларвите се вгризват в стъблото на растението. Повредените растения изостават в развитието си, листата им пожълтяват и увяхват. За борба с този вредител няма официално регистрирани препарати. Срещу чесновата муха се препоръчва трикратно третиране. Първото се провежда в началото на летежа на мухите през най-критичната фаза на растенията – 2-3 лист, а следващите – през 10-12 дни. Срещу този вредител могат да се използват широкоспектърни инсектициди: Ламдекс Екстра – 0,04%, Карате Зеон 5 КС – 0,02%, Сиванто Прайм – 0,06%(валиден до 09.12.2026), Суми Алфа 5 ЕК – 0,02% и др..
Чесънът е едно от най-старите културни растения и неговите антисептични свойства са познати от дълбока древност. Той е богат на витамини (А ,В1, В12, С) и минерали. У нас тази култура има широко приложение в народната медицина като имуностимулатор и природен антибиотик срещу вируси, бактерии и гъбички. Той е добре познато, ефикасно, средство срещу чревни паразити.
Коментари