Между 2000 и 2021 г. глобалното потребление на боровинки на глава от населението се е увеличило с 412%, докато това на бадемите е нараснало с 128%, а на авокадото – с 146%. Според доклада „Spotlight: Global Farmland"това отразява по-широката тенденция потребителите да търсят храни, свързани с доброто здраве, включително протеини, здравословни мазнини и продукти с високо съдържание на антиоксиданти, като например плодове.

Дървесните култури, включително ябълки, праскови, авокадо, плодове, ядки и маслини, все повече се разглеждат като дългосрочни селскостопански активи. За разлика от едногодишните култури, дървесните култури могат да дават многократни реколти в продължение на 25 години или повече. Те обикновено генерират по-високи продажби на тон и по-високи добиви на хектар, предлагайки потенциал за доходи с нарастването на търсенето.

Анализаторите отбелязват, че ако глобалното потребление на бадеми достигне нивата в САЩ, търсенето може да се увеличи с 179% през следващите 20 години.

В Обединеното кралство дървесните култури представляват малка част от производството поради климата, като ябълките са доминиращата култура. В тропическите региони култури като цитрусови плодове, банани и други плодове са по-разпространени.

За инвеститорите и производителите остават рискове. Наличността на вода е от централно значение, тъй като повечето дървесни култури разчитат на напояване в топлите и с ниски валежи региони. Мерки като подобряване на почвата, балансиране на културите, изискващи много вода, с такива, устойчиви на суша, и фокусиране върху повърхностните води могат да намалят този риск.

Климатичните промени също променят производството. По-меките зими в Южна Европа ограничават периода на покой при някои култури, но създават нови възможности за други. Авокадото вече се отглежда по-на север по Средиземно море, а бадемите се разпространяват в Южна Франция с затоплянето на пролетта.

Дървесните култури се нуждаят от време, за да достигнат производителност, обикновено от пет до осем години, за да постигнат максимален добив. Това излага производителите и инвеститорите на ценови колебания по време на цикъла на културата. Savills обаче подчертава, че възвръщаемостта за 20 години не зависи от началната точка на цикъла.

В дългосрочен план дървесните култури остават в синхрон с глобалното търсене на храни. Непрекъснатото увеличаване на консумацията на плодове, зеленчуци и ядки подкрепя ролята им като устойчива производствена опция както в традиционните земеделски системи, така и в инвестиционните стратегии.