Причините - ниско производство и възстановяващо се търсене

Цените на ябълките в Европа достигнаха рекордни нива през първата половина на 2025 г., тъй като пазарът преживява нетипична кампания, причинена от ниското европейско производство и възстановяващото се търсене, според анализ на Генерална дирекция „Земеделие и развитие на селските райони" на Европейската комисия.

Той показва, че цените, постигнати от местните производители на ябълки на европейските пазари през месец юни, не само значително надхвърлиха тези, регистрирани през същия период на миналата година, но и надминаха средната стойност за предходните пет години. Същата тенденция се наблюдава и при вноса на ябълки, което доведе до значителен ръст на покупките от трети страни.

„Тази извънредна ситуация се дължи на две основни причини: ниското производство на ябълки в Европа и търсенето, което, макар и постепенно, започна да се възстановява", се посочва в доклада.

„Първият определящ фактор беше значителният спад в производството в почти цяла Европа. Последният плодороден сезон беше белязан от неблагоприятни метеорологични условия, здравословни проблеми във фермите и по-ниски добиви както по количество, така и по качество. Тази негативна комбинация веднага доведе до намаляване на запасите, натрупани през първата половина на годината, което оказа натиск върху нивата на предлагане на местния пазар.

Недостигът на плодове принуди европейските оператори да се обърнат към международния пазар. Според доклада, вносът на ябълки през сезона 2024/25 (от август до юни) възлиза на 238 000 тона. Тази цифра представлява увеличение от 13 % в сравнение с предходната година. В сравнение със средната стойност за последните пет кампании обаче, тя е с 9 % по-ниска, което отразява нестабилността на пазара и сложността на настоящата ситуация.

Сред основните износители Чили се е утвърдила като най-важният доставчик за ЕС през този сезон с обем от над 58 100 тона. Южна Африка заема второ място с доставки от 36 800 тона.
За разлика от това, Аржентина не успя да се нареди сред основните доставчици на европейския пазар, което отразява загубата на конкурентоспособност на страната, по-високите разходи, липсата на нови сортове, колебанията в обменния курс и вътрешните проблеми в производството. В резултат на това аржентинските ябълки губят позиции на европейските пазари, оставяйки полето свободно за регионалните си конкуренти.

Според доклада, цената, платена за внесените ябълки през месец юни 2025 г., достигна 1,32 евро на килограм, което отразява спад от около 20 % в сравнение с предходния месец. Макар това да представлява спад в сравнение с 1,63 евро, регистрирани през май (най-високата цена за последните 20 години), все пак е висока цена в сравнение с историческата средна стойност.

Ако разгледаме ценовите тенденции през цялата година, забележително е, че всеки месец през 2025 г., с изключение на юни, е отбелязал цени над тези, получени през 2024 г., и над средната стойност за предходните пет години. Тези данни подкрепят предположението, че това е силно нетипичен цикъл, чиято динамика е силно повлияна от международния контекст и нестабилността на производството в Европа.