Отглеждането на късно зеле е задължително за всеки любител. То се предпочита от градинарите, тъй като се използва за приготвяне на туршии и кисело зеле.

За да отгледате късно зеле, трябва да сте засели семената в края на май - началото на юни. При тези срокове разсадът ще е готов за засаждане на постоянно място около 30-40 дни след поникването, т.е. в началото на юли, а в по-топлите райони към края на месеца.

Градинарите, които не са засели разсад, могат да си купят готов от пазара.

Зелевият разсад, който е готов за разсаждане трябва да има: 5-6 същински листа; здрав вегетационен връх; дебело стъбло; къси междувъзлия; здрави корени.

Засаждане

Късното зеле се отглежда при разстояние 70 см между редовете и 45-50 см между растенията вътре в реда. Разсадът се засажда на дълбочината на първия същински лист, като се внимава да не се затрупа вегетационният връх на растениетo.