Брой гледания321
Брой коментари0

Бидонът е на топло, но няма ферментация. Какво да...

Бидонът е на топло, но няма ферментация. Какво да направя? Това се дължи и на факта, че маята може би не е жива, че компотите са пастьоризирани, а джибрите са много стари и в тях може да са се развили бактерии, които подтискат или убиват дрождите. Препоръчваме ви първо да се измери захарното съдържание - ако е повече от 18-20%, да се разреди с вода до 18%. Към тях да се прибавят 150-200 г хлебна мая, която е размита в 0,5 л хладка вода и е престояла в покрита тенджера при температура 25-28 градуса С, докато се появи буйна ферментация /това става за 2-3 дни и се появяват балончета/. Тогава с този разтвор /с маята/ се залива материала в бидона и се разбърква внимателно само горния пласт. На втория-третия ден трябва да има знак за ферментация и тогава вече се разбърква цялото количество. Ако джибрите са вкиснали, за да се получи нормална ракия, при зареждане на казана(може и сега) добавете 1-2 пакетчета сода за хляб, за да неутрализирате киселините. Ако джибрите са в добро състояние, няма начин да не протече ферментацията.

тема от статия:

Какво да се направи, като не ферментират джибрите

31.05.2018 в 17:21

Отговор:Петната със сигурност са симптоми на картофена мана. Завиването на листата по вероятно е резултат на неблагоприятни стресови условия. Едва ли е вирусно заболяване, тъй като то е придружено и с друга...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Още едно от големите имена в българските щанги приключи земния си път. Великият Антонио Кръстев се събра с треньора си Иван Абаджиев и съотборника си Наим Сюлейманоглу, за да направят лагер на небето. И да преподават на младоците Милен Добрев и Величко Чолаков. Кръстев е загинал в тежка катастрофа на магистрала 13 край Метдота Хайтс

Растението се сади от юли до средата на август на сенчести места Незабравката е от цветята, които се свързват именно с лятото. Причината не е само в най-разпространения ѝ небесносин цвят, напомнящ за безоблачно и слънчево време, но и защото именно от началото на юли до средата на август може да засадите незабравка в градината си

292 са новодиагностицираните с коронавирусна инфекция лица през изминалите 24 часа. Това показват данните в Националната информационна система. За денонощието са направени общо 4540 PCR теста. Така общият брой на потвърдените случаи става 6964, от които 3389 активни. Разпределението по области по настоящ адрес на лицата е