Сега пчелното семейство консумира от 20 до 30 г мед на денонощие. Успешното зимуване на пчелите и тяхната продуктивност през следващия сезон зависят в много голяма степен от технологията на отглеждане през предшестващия зимуването активен сезон. Особено от подготовката за зимата.

Консумацията на мед зависи от силата на семейството. Силните семейства изразходват относително по-малко храна, пресметнато на килограм пчели. А разходът е по-голям при по- ниски температури.
Зимуването е продължителен период от жизнената дейност на пчелните семейства. При нашите климатични условия то продължава около 5-6 месеца - от края на октомври до края на февруари.

В процеса на еволюцията пчелните семейства така са се приспособили, че въпреки неблагоприятните зимни условия съществуват с минимално физиологично напрежение на организма. И най-важното - при възможно най-малък разход на храна те запазват жизнеността си до настъпване на пролетта.