Патладжани със сладко-кисел сос

27 май 2020
Кулинария
19908
 

Понякога се уморяваме от месни ястия и решаваме да приготвим нещо със зеленчуци. Диетолозите твърдят, че това е полезно не само за фигурата ни, но такова редуване на месни и разтоварващи дни се отразява много добре на организма като цяло.

Рецептата за патладжани в сладко-кисел сос със сигурност ще се хареса на приятелката ви, която е на диета или на приятеля вегетарианец.

Продукти: 100 г брашно, половин килограм сини домати, сол на вкус, яйце, зелен лук, морков, захар на вкус, половин чаена лъжичка бял оцет, половин лъжица доматен сос.

Приготвяне: Нарежете патладжана на ивици, осолете и оставете за 10 минути, за да се отдели черната горчива течност от тях. Изцедете и леко изстискайте.

В дълбока чиния разбийте яйцето и брашното. Изсипете нарязания патладжан и разбъркайте добре. Запържете всичко в олио до златистокафяво, охладете.

В отделен съд смесете оцета, доматения сос, захар и вода.

Запържете в тиган нарязаните моркови и зеления лук и полейте с приготвения сос. Разбъркайте всичко. Отново върнете сините домати в тигана при останалите зеленчуци и запържете добре. 

Още от Кулинария
0

Някой ще каже, че няма нищо сложно в това да изпечеш пилешки гърди, но да ги приготвиш така, че да останат сочни е съвсем друга работа. В нашия случай това друго нещо е лимоновият сос

0

Продукти: 2 кг кайсии, 1,5 кг захар, 300 г кайсиеви ядки (или други по ваш вкус), 2-3 супени лъжици вода, 1 чаена лъжица лимонена киселина. Приготвяне: Изберете зрели, но твърди плодове

0

Не случайно я наричаме така. Тези вкусни плодове са своеобразен виртуален мост, който през мразовитата зима ни пренася в слънчевото лято. От тях се приготвят чудесни сладка

0

Продукти: 500 г пилешко (свинско) филе, 250-300 г гъби, 100 г кашкавал, 1 малка глава лук, сол, черен пипер и пресен магданоз и копър на вкус За паниране: 2-3 картофа, 1 яйце, брашно

0

Ако в хладилника или в мазето ви се намира някой и друг буркан със сини домати, неочаквани гости няма да ви притеснят Патладжан в аджика 3 кг патладжан, 3 кг домати, 1 кг чушки, 2 глави чесън

Последни новини
0

Европейската комисия обяви победителите в четвъртия конкурс по WiFi4EU. Сред тях са 15 български общини, а общините Ситово и Хитрино остават в резервния списък, съобщава "Национална селска мрежа"

0

До края на август 2020 г. се удължава срокът за подаване на заявление за получаване на еднократно, междинно или окончателно плащане по мерките от Националната програма по пчеларство

0

Важна характеристика, произтичаща от пилото във връзка с качеството на майката, е присъствието на болести. Наличието на такива болести като европейски гнилец и варовито пило

0

Скоро няма да има кой да лекува германските крави. В Германия се наблюдава застрашителен недостиг на ветеринарни лекари за едрия рогат добитък, съобщава Федерална асоциация на ветеринарните лекар

0

Тазгодишната жътвата, макар и доста тежка, ще доведе до изводи, които всеки производител ще направи за собственото си стопанство. Например фермерите масово споделят

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Петната със сигурност са симптоми на картофена мана. Завиването на листата по вероятно е резултат на неблагоприятни стресови условия. Едва ли е вирусно заболяване, тъй като то е придружено и с друга...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Шефът на НСО Красимир Станчев подаде оставка. От Националната Служба за охрана изпратиха следното изявление до медиите:  Воден от разбирането, че безкомпромисното прилагане на буквата на Закона за Националната служба за охрана, на Правилника за неговото прилагане и приложимото към дейността на НСО законодателство за защита на класифицираната

Италия вероятно ще удължи срока на извънредното положение заради коронавируса и след 31 юли, заяви италианският премиер Джузепе Конте, цитиран от Ройтерс. "Възможното удължаване означава просто, че ще можем да продължим да взимаме необходимите мерки" в борбата с епидемията, каза Конте пред журналисти във Венеция

Турският Държавен съвет (Висшият административен съд на Турция) днес реши, че музеят "Света София" отново може да стане джамия, предаде турската телевизия СиЕнЕн-Тюрк.  Десети отдел на Държавния съвет в Турция обяви, че се отменя постановлението от 24 ноември 1934 г., когато е било взето решението "Света София" да стане музей