При отглеждането на бройлери без антибиотици фуражните ензими са полезни, защото подобряват усвояемостта на хранителните вещества. А някои от тях допринасят за унищожаването на такива антихранителни вещества като полизахаридите без нишесте в зърнените култури.
Косвено ефектът на ензимите е, че намаляват хранителната основа (масата на неразградената храна) до микроби. Ензимите са особено полезни при дажби, които съдържат значителни количества пшеница, ечемик, тритикале, ръж и сорго.
Протеазите също могат да играят важна роля в програмите за хранене на бройлери, отглеждани без антибиотици. Подобно на фуражните антибиотици ендогенните ензими играят ролята на стимулатори на растежа.
Има научни доказателства за положителен ефект върху темповете на растеж на пилета бройлери в програми за отглеждане без антибиотици с едновременната употреба на фуражни ензими и органични киселини.
Друго предимство на използването на фуражни ензими е намаляването на замърсяването на околната среда с несмилаеми хранителни вещества.
Коментари