Предлагаме ви да приготвите лесна, вкусна и лека салата с рачешки рулца и скариди.

Разбира се, може да намерите много варианти за салати, но такава, която да е вкусна и красива, да е подходяща и за празник и за всеки ден, не е много лесно да се измисли.

Тази рецепта е подходяща за всички. Салата ще се хареса особено на хората, които постят или са на диета.

Подбираме само най-качествените, най-вкусните съставки. Не забравяйте да използвате любимия си микс за салата. А дресинга правим възможно най-лесно - от олио и лимонов сок.

Продукти: 40 г зелен микс за салата, 1 яйце, 2 чери домата, 100 г скариди, 60 г рачешки рулца, 20 г червен лук, сол и черен пипер на вкус, 1 суп. лъж. растително масло, 1 суп. лъж. лимонов сок.

Приготвяне: подгответе всички продукти. По желание можете да увеличите състава и да направите пълнежа на салата по-разнообразен. Например, добавете миди, калмари, червена риба и т.н. Изсипете салатения микс в дълбока чиния. Добавете нарязания червен лук. Измийте и подсушете чери доматите.

Отстранете дръжките и нарежете доматите на 4 части.

Разпределете отгоре върху зеления микс. Добавете скаридите, които предварително сте сварили за няколко минути и сте ги обелили.

След това нарежете рачешките рулца на малки парченца, разпределете ги и тях отгоре на салатата.

Обелете твърдо свареното яйце и го нарежете на филийки. Подредете резените върху зелената салата. Поръсете с олио и лимонов сок. Добавете подправки на вкус.

Когато сервирате, можете да добавите крутони или да предложите отделно нарязани зеленчуци.