Проект на четири балкански страни ще възроди традиционни агропрактики

24 февруари 2020
Агробизнес
3798
Няма снимка
Доц. Ивелин Панчев представя задачите на участниците в стартиралия вече проект "Agroheritage". СНИМКА: Андрей Белоконски
 

Селскостопанската памет на Европа са Балканите и тези познания могат да се окажат спасение в съвременните кризисни климатични ситуации. 

"Agrohertitage" или Съхранение на земеделското наследство по програма Еразъм е проект на университети в Турция (Тракийски университет- гр. Одрин, APEC, EARD), Гърция (Democritus university), Сърбия (Едуконс, Нови Сад) и Съвместния геномен център между ССА и СУ в България под ръководството на акад. Атанас Атанасов. Неговата цел е да съхрани в база данни познание за традиционни земеделски практики, породи и посадъчен материал от Балканите, като това познание бъде широко разпространявано в обучението на студенти и не на последно място споделено с бизнеса.  

Идеята на този проект е свързана с обучение, подготовка на студенти в областта на земеделието и информиране на общността. Темата възстановяване на традиционни земеделски практики не е засягана в други проекти или поне не до такава степен. Това обаче съвсем не значи, че ще възстановим работата с ралото и коня, а популялизираме технологии, съвместими със съвремието, които да подобрят качеството и вкуса на храната. 

Това каза днес доц. д-р Ивелин Панчев по време на представянето на проект "Въвеждане на концепцията за земеделското наследство във висшето образование за обучение на бъдещите специалисти за съхраняването и иновативното му прилагане в практиката", който се проведе в сградата на Биологическия факултет на Софийски университет. 

Макар да съществува като идея от десетки години, стремежът за съхранение и разпространение на традиционни земеделски практики, породи и семена идва в точния момент - първо, когато човечеството е поставено пред предизвикателството да опази своята планета и климат и второ, когато на Балканите са останали последни поколения местно население - носители на традиционни аграрни и кулинарни познания, но и все още пазители на стари сортове и породи.

Парадоксално е, че днес страната ни е на последно място в Европа по здравословен стандарт, при положение, че през 20-те години на миналия век сме имали 30 хиляди столетника и България се е славила като страна на дълголетието, напомни още академик Атанас Атанасов. 

Затова подкрепата на дребния и биологичния производител не е само въпрос на политики, но и на обществена просвета и ангажираност. Затова мнението, че потребителите са "съпроизводители" със своя избор на храна бе обединяващо за присъстващите в залата. 

По време на представянето на проекта не липсваха и добри примери като фермерските пазари, Slow food движението и новите дисциплини в Аграрния, Тракийския и Хранително-вкусовия университети.  

Не на последно място, събитието даде възможност да специалисти от различни институции да обменят опит, идеи и контакти за бъдещи полезни партньорства. 

Проектът "Въвеждане на концепцията за земеделското наследство във висшето образование за обучение на бъдещите специалисти за съхраняването и иновативното му прилагане в практиката" стартира през ноември 2019 г. и приключва през лятото на 2022 г. Следете на www.agroheritage.com. 

Още от Агробизнес
0

Разгневени ирландски месопроизводители обвиниха преработвател на говеждо месо и двама търговци на дребно в провеждането на "тайна схема", чиято цел е дъмпинг с огромни негативни последици за

0

Кооперативните земеделски фирми в цяла Ирландия могат да продават само основни земеделски продукти съгласно новите насоки за обществено здраве, потвърди Ирландското дружество за кооперативна

0

Износът на зърно в Украйна достигна рекордните 46 милиона тона през първите девет месеца на 2019-20 г., предава Ройтерс, позовавайки се на информация от Министерството за развитие на икономиката

0

Поредна година Русия губи репутацията си на надежден търговски партньор за Турция. Най-големият вносител на слънчогледово олио в Турция е Русия, но тази година това може да се промени след като Русия

0

Президентът на германската асоциация на земеделските производители и председател на КОПА Йоахим Руквид изрази тревога, че доставката на храна в супермаркетите ще се промени през следващите месеци

Последни новини
0

Ако сте под карантина и не можете да излизате Ако сте поставени под карантина и не можете да излизате от къщи, може да направите домашна тоалетна на кучето си

0

При прегледа трябва да се види и самата майка на семейството. Какво може да установите: 1) Ако е вече пчелната майка е стара, с излъскано тяло или оръфани крила, или има парализиран крак

0

Още повече, че те ядат най-различни фуражи Най-важните изисквания по отношение на фуража са: да е пресен; да не е плесенясал; да не съдържа вредни примеси, соли и други химикали

0

Как да го разхождате по време на пандемия? Много собственици на кучета се чудят как да разхождат домашния си любимец в уникалната ситуация, в която всички се намираме - по време на пандемията с

0

Силата на семействата се определя по броя на питите (междурамията), покрити с пчели. Въз основа на какво да направите оценка: 1) Количеството на пилото и на яйцата се определя по площа

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:На някои от директните сортове листата също стават червени, но мноо често е от климатични промени и дефицит или излишък на елементи.
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Специалистите от отделението по кардиология в клиниката в Мюнхен - Богенхаузен изпратиха послание към света в борбата срещу COVID-19 с песен, която изпълняват на работното си място - темпераментно, с настроение, вяра и страст към професията си и живота. "За нашите приятели в Италия, Испания, Франция, Великобритания, САЩ (б.р

6-7% свиване на икономиката е лошият сценарий, разчитаме на 3% Да се осигуряват пари и чрез външни държавни заеми от международни финансови институции и да се увеличи лимитът по програмата за облигациите, които могат да бъдат емитирани - от 8 на 10 млрд. евро. Тези предложения е внесла шефката на бюджетната комисия Менда Стоянова между първо и

Димитър Бербатов използва времето на изолация у дома, за да сподели с феновете си по света своя идеален отбор от футболисти, с които и срещу които е играл. “За да ги илюстрирам по-добре, ми помогнаха дъщерите ми, като ми дадоха част от техните играчки животни”, обяви Берба. И изброи фантастичната единайсеторка: Едвин ван дер Саар (паток)