Какви продукти можете да замразявате във фризера

13 юли 2019
Кулинария / Полезни съвети
46998
 

Във фризер може да се замразяват не само с месо, риба и горски плодове. Има много продукти, които могат да бъдат замразени, без от това да страда качеството или вкусът им. Замразените продукти са дълготрайни. Не е необходимо да бързате да изпиете млякото, например. Добре е, ако намерите нещо на добра цена, да се запасите и да имате за по-дълго време.

Предлагаме ви списък от продукти, които можете да замразите, и начина, по който можете да го направите.

1. Кашкавал

Можете да замразите голямо парче кашкавал и той няма "да се разпадне" след размразяването.

Ако предпочитате, можете да го нарежете на филии преди замразяването. Добавете една чаена лъжичка царевично нишесте или брашно, за да не се слепват парчетата по време на размразяването.

Ако искате да добавите настърган кашкавал към ястието, можете да си купите голямо парче пармезан, да го настържете с кухненския комбайн. Разпределете го в пликчета или специални торбички за замразяване.

Кашкавалът може да се съхранява във фризера до няколко месеца. Преди готвенето е достатъчно да се извади пакетчето от камерата и да се добавят няколко лъжички към ястието.

2. Домашни палачинки, вафли и френски кифли

Ако искате да закусвате по-често с домашно приготвени палачинки, вафли и препечени филийки, можете просто да изпечете повече през уикенда, да ги замразите върху табличка и да ги приберете в торбички във фризери.

По всяко време можете да ги извадите, да ги размразите в микровълновата печка и да закусите. Във всеки случай, ще бъде по-евтино и по-вкусно от закупуването на замразени банички от магазина.

3. Плодове

Плодовете е по-добре да бъдат замразени върху пергаментова хартия и едва след това да се поставят в пликчета.

По-добре е да се замразят нарязани парчета от плодовете, които после ще използвате за десерти и шейкове.

Ако сте любител на смутитата, можете да си приготвите смес от различни замразени плодове. Отделно замразете парчетата ябълки, круши, праскови, банани и други плодове, които обичате, след което ги разпределете в торбички за по една доза.

Ако не харесвате "лигавите" парчета замразен банан, можете да замразите без да белите и режете. Когато решите да приготвите нещо с банан, трябва да го извадите от фризера, да го размразите в микровълновата печка, да отрежете върха и да "изстискате" съдържанието.

4. Ориз

За да не чакате дълго, докато оризът се готви (особено кафявият ориз, който се вари около 50 минути), можете предварително да го замразите.

Първо оризът се замразява върху тава или пергамент, след което се прехвърля в пликчета. Размразеният ориз може да се пържи, да се използва за супа или гювечи.

Времето за готвене ще бъде намалено с около час (не само на самото приготвяне, но и за измиване и накисване).

5. Пай

Можете да направите повече ябълков пай и да му се насладите отново след месец.

Увийте в хартия за печене, сложете го в плик и във фризера. Когато искате да опитате пая, поставете го в предварително загрята фурна (около 150 градуса) за 2 часа.

6. Царевица

Най-лесният начин да замразите царевицата е да не белите листата й, а направо да я сложите във фризера.

Когато ви се прииска да си хапнете, просто я извадете, размразете я в микровълновата печка за 5 минути и готово. Листата защитават зърната, така че да запазят свежия си вкус.

7. Макаронени изделия

Сварете по-голямо количество макаронени изделия (паста, фиде или макарони) и ги замразете на малки порции в отделни опаковки. Можете да ги използвате за супи, запеканки и пр. Преди замразяване се уверете, че сте изкарали въздуха от пакета - той трябва да е максимално плосък.

За размразяване поставете запечатаната торба в гореща вода за няколко минути.

8. Картофено пюре

С помощта на лъжица за сладолед, вземайте порции от картофеното пюре и поставете топките върху хартия за печене. Поставете във фризера, за да замръзнат и после прехвърлете в плик. Така замразеното пюре може да се съхранява до два месеца.

9. Тесто за сладки

Можете да замразите и домашно приготвено тесто. Първоначално се оставя върху хартия за печене за замръзне, а после се прехвърля в торба. Можете да го разделите на отделни порции или веднага да го направите в желаната форма.

Използвайки това тесто, можете да приготвите сладки много бързо, без мръсни чинии и маса.

10. Прясно мляко

Ако пиете прясното мляко прекалено бавно и има вероятност да се развали, напълно възможно е да го замразите до следващия път. Просто вземете бутилка и изсипете млякото в нея, така че да остане въздух отгоре. Замразените течности се разширяват.

Размразеното мляко трябва добре да се разбърка и може да се използва. Внимание! Не го размразявайте в микровълнова фурна.

11. Сок

Единственото изискване при замразяване на сока е както при прясното мляко. Нужна ви е достатъчно голяма бутилка, така че замразената напитка да има място да се разширява.

12. Хляб

За да избегнете изхвърлянето на сух хляб, можете да го нарежете на филии и да ги замразите. Когато прецените, извадете нужното ви количество хляб и го размразете във фурната или микровълновата печка.

За да не изсъхва хлябът ви до сутринта, можете да го оставите за през нощта в микровълнова фурна, плътно затворена.

13. Парчета зеленчуци

Можете да замразите нарязания лук, сладки или люти чушки в пликчета за замразяване. Когато зеленчуците са достатъчно замръзнали, можете да маркирате "порционните линии" върху опаковката.

14. Сок от лимон и лайм, лимонова кора

Изстискайте лимона и лайма и сипете сока във формички за лед. Поставете във фризера. Сега ще имате свеж цитрусов сок по всяко време.

Лимонената кора също можете да я замразите и да я използвате за приготвяне на различни ястия.

15. Зелени подправки

Можете да замразите ароматни подправки в кубчета лед, с малко количество вода или бульон. Можете да ги използвате през цялата година за супи, задушени ястия или запеканки.

16. Мариновано месо

Поставете месото в плик за замразяване, налейте маринатата и поставете във фризера. Когато извадите месото, то вече ще е мариновано и може веднага да пристъпите към готвене.

17. Домашни запеканки

Когато приготвяте запеканка, например лазаня, защо да не направите малко повече и да замразите половината, за да се насладите на домашно приготвена храна по време на работната седмица.

Можете да използвате няколко опции за замразяване:

Замразете цялото ястие в съд, чието дъно е покрито с хартия за замразяване. Когато е достатъчно замръзнало, извадете от съда, опаковайте го в хартия за замразяване и го върнете обратно във фризера. Предимството е, че ще можете да използвате съда, докато ястието се съхранява във фризера. Когато решите да хапвате, поставете храната в същия съд, размразете и стоплете.

Можете да замразите запеканката си и на порции. Пригответе си запеканка и я нарежете на парчета, които се замразяват отделно.

Можете да размразявате в микровълновата печка.

18. Рибни пръчици

Полуготовите продукти, които се продават в магазините, трудно могат да се нарекат вкусни. Защо да не си приготвите у дома рибни пръчки?

За целта си купете прясна риба и я нарежете на малки парченца, които се овалват в яйце и брашно или галета. Поставете ги в тава и замразете. Домашните рибни пръчици можете да ги съхранявате в пликове за замразяване. Със сигурност те са много по-вкусни от тези в магазина, които вместо риба имат неясна плънка.

Още от Кулинария / Полезни съвети
0

Как да изберем натурален и качествен продукт Ако искате да купите качествена майонеза, задължително трябва да обърнете внимание на това, което пише на етикета

0

Ако в хладилника откриете кисело млако или айрян, които са остарели, не бързайте да го изхвърляте. Разбира се, не трябва да го ядете или пиете, но спокойно можете да го използвате за приготвянето на

0

В менюто на всеки, който се грижи за здравето си, присъства телешкото. Месото е богато на белтъчини, витамини от група В, цинк и желязо. То е много по-полезно от по-мазното свинско.

0

Целината може спокойно да се отнесе към лечебните растения. Благодарение на уникалния си състав тя помага при редица заболявания. Ароматните, изненадващо сочни и вкусни листа лесно се превръщат в

0

Според видеоклипче, пуснато в социалните мрежи, ние цял живот сме настъргвали кашкавала неправилно, като държим рендето вертикално, пише в. "Метро", цитиран от БТА.

Последни новини
0

Лятото на 2019 г. беше най-трудното в живота на руските пчелари. Масовата смърт на пчелите, която започва през юни и до късна есен не бе приключила, поставя под въпрос съществуването на частно

0

Най-големият сервизен център в района на Североизточна България бе официално открит днес. Той се намира в град Исперих и е дело на фирма "Агротайм Техник"

0

Сухата зима е много по-опасна, отколкото когато има сняг. В някои по-ветровити райони често се наблюдава отвяване на снежната покривка. Това е изключително неблагоприятно за овощните дървета

0

Десетки земеделски производители от Централна и източна Европа протестираха днес в Брюксел по време на срещата на лидерите на ЕС като ги призоваха да спазят обещаното

0

България и още няколко страни членки ще подадат съдебен иск пред Съда на Европа, ако Европарламентът приеме пакета "Мобилност" в този вид, в който е гласуван рано тази сутрин в рамките на триалога

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2020”
Отговор:По принцип сортът Муцу има сочно месо, което е леко сладко, но и с подчертан киселичък вкус. Колкото до вкусовите качества на ябълките, независимо от сорта, те зависят от климатичните условия през...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Пакетът от мерки за реформа и спиране на злоупотребите трябва да е готов през януари Работодателите бойкотираха тристранката в четвъртък за минималната заплата, защото искат реформа за болничните и отмяна на задължението им да плащат първите 3 дни. Докато проблемът не влезе в дневния ред на съвета, те няма да се върнат на заседанията

Българският шампион "Лудогорец" води след първото полувреме 1:0 срещу "Ференцварош" в последния си мач от група Н в Лига Европа. Победи или равен в Разград пращат "зелените" в 1/16-финалите на турнира напролет за рекордния за източноевропейски отбор четвърти път. Гола, който прави разликата между българския и унгарския шампион на "Лудогорец Арена",

Той е бил сам и се прибирал от дежурство Ако се докаже вината на служителя на НСО, който по-рано днес блъсна дете в София, то той ще бъде уволнен. Това посочиха от службата. Те изразиха дълбоко съжаление за пострадалото дете и посочиха, че вече са уведомени МВР и Военна прокуратура. По време на инцидента шоф е бил сам в служебното "БМВ",