Френска млечна супа

15 юни 2019
Кулинария
25290
 

Продукти: 500 мл пилешки бульон, 75 г кашкавал, 75 мл сухо бяло вино, 1 суп. лъж. брашно, 2 жълтъка, 30 г масло, 2 суп. лъж. сметана, 1 суп. лъж. чесново масло, смляно индийско орехче - на върха на ножа, магданоз за украса, 1 багета (или 1/2 франзела), сол и млян черен пипер на вкус

Приготвяне: Хлябът се нарязва на тънки филийки. Намажете с чесновото масло и поставете в предварително загрята фурна за 5-10 минути.

Маслото разтопете внимателно и към него добавете брашното. Леко запържете, докато брашното смени цвета си, и налейте в тенджерата горещия пилешки бульон. С помощта на блендер или телена бъркалка, разбъркайте енергично, за да не се получат бучки. Прибавете виното и оставете течността да заври. Оставете на котлона още 5 минути на средно силен огън, след което отдръпнете.

Настържете кашкавала и го изсипете в супата. Разбъркайте отново старателно, така че кашкавалът да се разтопи напълно.

Разбийте жълтъците заедно със сметаната и внимателно прибавете към супата, като непрекъсното бъркате, за да не се пресече. Подправете с индийското орехче. Посолете и поръсете с черен пипер.

Върнете тенджерата на котлона и загрейте отново супата. Преди сервиране украсете с магданоза и препечените хлебчета.

Още от Кулинария
0

Продукти: 200 г топено сирене, яйце, 80 г масло, 1 ч. лъж. захар, 1/2 ч. лъж. сол, 1 ч. чаша брашно, 1 ч. лъж. бакпулвер, 2 суп. лъж. прясно мляко, сусам на вкус.

0

Можете да си хапвате, без да се притеснявате, че ще напълнеете Продукти: за основата - 2 тиквички, пресен копър и магданоз, 4 яйца, 2-3 суп. лъж. брашно, сол и черен пипер.

0

Шанги или шанежки са типично руско ястие и представляват кръгли отворени пайове, приготвени от тесто с мая или маслено тесто. Шанежките винаги са солени,

0

Продукти: 1 кг пилешки крилца, 50 мл соев сос, 200 мл кока-кола, слънчогледово масло на вкус, 3 скилидки чесън, щипка настърган джинджифил. Приготвяне: Поставете крилата в купа,

0

Класическата комбинация от шоколад и череша е допълнена от лек крем. За пълнежа можете да използвате както пресни, така и замразени плодове. Продукти за 8 порции (диаметър на тортената форма - около

Последни новини
0

Поредно нападение на кафява мечка в село Кладница беше регистрирано през последната седмица на месец юни, съобщи БНР. Животното е нападнало и унищожило четири пчелни кошера в пернишкото село,

0

За 18-ти път от 23 до 27 юли 2019 г. село Гавраилово ще бъде домакин на празникът, превърнал се в традиция. Производители и овощари от цялата страна ще се включат за пореден път на събитието "Златна

0

Заради африканска чума по свинете в камбоджанските провинции Ратанакири, Тбонгхмум, Свей-Рьенг, Такео и Кандал са загинали 3 211 свине, съобщава AsiaNews.

0

Сиво гниене се проявява чак до прошарване и узряване на гроздето. По зърната се появяват бледокафяви петна, от които кожицата лесно се обелва. При влажни условия, каквито настъпиха,

0

Атмосферното налягане ще е около средното за месеца. През нощта ще бъде ясно и тихо. Призори на места в източните райони ще се образуват краткотрайни мъгли. Утре ще е предимно слънчево.

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Зърната се напукват по две основни причини - от оидиум, и от преовлажняване. Докато в първия случай става дума за заболяване, което Вие твърдите, че няма, то във втория - при преовлажняването, трябва...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Севлиево и Велико Търново получиха голямата награда „Образцова община“ за Северен централен регион на церемония, организирана от „24 часа“ във Велико Търново. Регионалните награди са част от националната инициатива на „24 часа“ за отличаване на най-добрите общини в България. Тя ще приключи с национални награди в края на годината,

Остър психологически трилър от британката Мишел Адамс  В новия си роман “Между лъжите” (ИК “Сиела”) британската писателка Мишел Адамс държи читателя в напрежение до последния ред, разплитайки мистерията около забуленото в непроницаема мъгла минало на изгубилата паметта си Клоуи. Острият психологически трилър, който излиза в разгара на лятото,

Тържествена проява , посветена на годишнината от рождението на Апостола на свободата, се проведе днес пред паметника на Васил Левски. В събитието участваха председателят на Общински съвет Силистра- д-р Мария Димитрова, зам.-кметовете г-жа Денка Михайлова и инж. Тихомир Борачев, секретарят на общинска администрация г-н Ростислав Павлов, зам.