Градинари, които са си обособили овощна градина с повече дръвчета, често засяват трева между тях. По-добре е обаче да се засеят култури, които са подходящи за зелено торене.

Най-често се използват два вида култури: бобови - фий, фуражен грах, лупина и др. и небобови - горчица, гречиха, ръж и др.

Изискванията към тях са:

. за кратко време да образуват голямо количество зелена маса;

. да имат кратък вегетационен период;

. да не са взискателни към климата и почвата;

. да са студоустойчиви и подходящи за условията на района.