Отделено ли е виното от утайката

18 май 2019
В лозята
13122
1 2
 

Някои стопани и досега са го държали в бъчви на хладно, но при затопляне на времето да го бутилират

В края на зимата виното, което е добре направено, е напълно бистро, дори и ако то съдържа остатъчна захар.

На дъното на съда за съхранение са паднали всички нестабилни на студ съединения, соли на винената киселина и багрилни вещества, белтъчни вещества, дрождени клетки и др. нестабилни съединения.

Преди да започне чувствително затопляне на времето виното трябва да се отдели от утайката.

Защото солите на винената киселина са частично разтворими.

А пък в някои от съставките на утайката може да започнат процеси на разграждане, което придава неприятен привкус.

Утайката е плътна и с малък обем, и се отделя чрез внимателно декантиране, което се прави над нея - виното се отделя с маркуч или от долния кран на съда.

Бистрото вино може да се прехвърли в бъчва или друг съд, но винаги пълен.

Съдът, в който се източва се допълва с вино от същия вид.

Ако и така съдът остане непълен, най-добре е виното да се бутилира.

Още от В лозята
0

Отговаряме на няколко читателски сезонни въпроса Разбира се, че и от череши може да стане ракия, и то хубава. Няколко стопани пожелаха да им обясним някои тънкости от технологията.

0

Информацията е най-ценната стока и за стопаните Агрохимията и агротехниката на лозята ще бъдат едни от най-важните мероприятия за опазване на лозите и дворните асми през настъпващия летен период.

0

До 4 август не са изключени още валежи с ледени късове, казват агрометеоролозите Гръмотевици и градушки и за юни предвидиха агрометеоролозите. Рискът за лозите и асмите се увеличава още повече,

0

Според майстори в ашладисването методът е лесен за любители, ако искат да сменят сорта Много любители попитаха и тази година как могат да сменят сорта на лозата.

0

Могат да се вземат някои мерки и срещу милерандаж и източване Читателката Василка Стефанова от с.Кривина, Софийско ни попита какво се прави при частично окапване на цветните бутони,

Последни новини
0

И през следващото денонощие ще има валежи, придружени с гръмотевици, на повече места и по-интензивни в Южна България, по старопланинското било и в Предбалкана, предава БТА. На север валежите ще спрат.

0

Проливният дъжд тази вечер наводни къщи в село Горско Ново село в община Златарица. Прелива микроязовирът в село Росно, няма опасност за населеното място, увери кметът на Златарица Пенчо Чанев,

0

Общо 34,5 л/кв.м дъжд паднаха за малко повече от час в късния следобед в Русе, като средномесечната норма за юни е 85 л/кв.м., съобщиха от хидрометеорологичната станция в крайдунавския град.

0

Кои са нестандартните методи разяснява Пламен Христов от Институт по животновъдни науки- Костинброд.  1.Привеждане на семейството в състояние на гол рой.

0

Бялата американска пеперуда напада повече от 200 растителни вида овощни и широколистни дървета и храсти. При овошките най-силно вреди по череша, орех, черница, ябълка, слива, круша, дюля, вишна,

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Въпросът ви е много общ, затова Ви препоръчваме да прочетете препоръките на агрометеоролога, публикувани в нашия сайт. Ето и линк към публикацията: www.bgfermer.bg/Article/ArticleId/7483383
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Местните власти в Китай въвеждат благоприятни политики в подкрепа на електронните спортове, тъй като пазарът на електронни игри се разширява с невероятна скорост. Очаква се броят на геймърите в страната до края на тази година да достигне 350 милиона, с предполагаема пазарна стойност от 13,8 милиарда юана (2 милиарда щатски долара),

  Максим Майер е от онази школа в журналистиката, за която професията винаги е била почтена дейност и място за свободни идеи и свободни хора. Доказва го всекидневно като управител и редакционен директор на сп. “Мениджър”. По традиция на рождения си ден днес ще почерпи колегите си, след което ще празнува вкъщи с любимата си жена.

Още акценти от интервюто: Няма нито една друга комунистическа партия по света освен българската, която да е обявила война на собствения си народ Възможно е и българският еврокомисар да оглави Европейската комисия Опасността за Европейския парламент и Европейската комисия е да има голяма коалиция между ЕНП, крайнолевите Зелени,