Добри пари за оборудване и машини за охлаждане и съхранение на земеделска продукция * Да, но дали са достатъчни? Отговорът не е еднозначен, очакваме го...
Любомир Коралов
Обработващата и прибиращата агротехника е от решаващо значение за модерното развитие на земеделието у нас, както и за неговата пазарна реализация. Получената продукция от полето, от овощните и зеленчуковите градини, трябва да бъде запазена добре, така че успешно да се представи на пазара - и на българския, и на международния. В последния етап от производствения цикъл фермерите, независимо в кой сектор работят, се нуждаят от машини, инвентар, съоръжения и складове за съхранение на зърното, зеленчука и плодовете. Това е главното условие, за да се пуснат в качествен и свеж вид в търговската мрежа, самостоятелно или чрез посредници.
Особено плодовете и зеленчуците се нуждаят от специална грижа и обработка след прибирането им от градините и оранжериите. Това е добре известно. Нужни са модерни технологии, поточни линии за сортиране и техника за опазване, охлаждане и обработка на продукцията. Без такава цялостна система тя не може да запази пазарните си качества и да се появи на борсите и магазините в
най-подходящия в ценово отношение момент
Практиката е доказала, че на този тип на техниката трябва да се отделя не по-малко внимание отколкото на тракторите, на посадъчно-разсадъчните машини, комбайните за различни култури и всичко останало от машинния парк на фермера. Често производителите на суровина от градините, а и преработвателите, нямат нужните финансови средства. Този разход се свива или отпада от техните инвестиционни намерения, които са твърде уязвими и стават неприложими поради климатични и пазарни фактори.
За да избегне това неблагоприятно за хранително-вкусовата промишленост обстоятелство държавата реализира програми за отпускане на помощи за подмяна или придобиване на нова техника, която се отличава от обичайните земеделски машини.
В последно време Министерството на земеделието, храните и горите активизира политиката си на подкрепа на сектора с идеята да се засили пазарната ориентация на овощари и зеленчукари. Стратегическата цел е повишаване на
конкурентоспособността на българското овощарство
и градинарство, възраждане на неговия авторитет.
Неотдавна за овощарите бяха отпуснати известни средства и те имат възможност да се възползват от новата държавна помощ. Това са пари, които се дават за купуване на охладително и друго оборудване.
Помощта е насочена за покриване на част от разходите за инвестиции в машини и линии за подготовка и опазване на първична земеделска продукция. Предвижда се чрез подпомагането да се покрият до 50% от тези разходи, но не повече от 120 000 лева.
Това стана ясно по време на изложение, организирано неотдавна от сдружение "Съюз на дунавските овощари" в Русе. Вергиния Кръстева, зам. министър на земеделието изложи позицията на ведомството като подчерта, че политиката за подпомагане е насочена за постигане на устойчиво развитие на сектора. За 2019 година е одобрен
финансов ресурс от 5,5 милиона лева
Това е нарастване спрямо предходните 2017 и 2018 година, когато сумите са били съответно 4 и 5 милиона лева по Схемата за държавна помощ за компенсиране разходите на земеделски стопани. Тя е разработена и ще се прилага по предложение на браншовите организации в сектор "Плодове и зеленчуци". Нейната цел е нормална пазарна реализация. Нещо повече, тя ще бъде особено полезна сега, когато се очертава криза в сектора поради пролетните климатични изненади. В района на Варна, Бургас, Пловдив и цяла Североизточна България бяха наблюдавани слани и студове, довели до измръзвания в овощните градини. До някъде очакваните загуби ще могат да се компенсират с доброто съхранение на получените, макар и по-слаби, добиви и точното им предлагане на пазара.
Земеделските производители ще могат да използват помощта както за купуване на оборудване, така и за
модернизация на технологичните процеси
Вложения могат да бъдат правени и в проекти в хладилни предприятия с цехове за първична обработка на суровината. В схемите и решенията за такова оборудване могат да влизат съоръжения и технологии от ново поколение.
Те осигуряват чрез нискотемпературни хладилни камери, тунели за шоково замразяване и специализирани складови помещения качеството на приетите плодове и зеленчуци, които се замразяват за по-дълго време. В тях технологичният цикъл и производствените процеси се контролират изцяло по електронен път или директно от технолози - специалисти. В производствените бази и модерните складови площи трябва и може да се използва оборудване с целогодишно натоварване.
В различните, приспособени за целта камери и складове, обработената продукция се съхранява в нежното добро състояние. А когато е най-изгодно се използва според изискванията на клиентите и пазара. Цели системи и съоръжения за хладилни площи произвеждат брандове и компании като BITZER, Германия, FRIMETAL и ULTRASU, Испания, както и фирми у нас, в Сърбия и др.
В редица наши хладилни предприятия вече е въведена в експлоатация нова технология: флуидизационно замразяване на плодове и зеленчуци чрез фризер. Технокомплекси с марката OctoFrost се произвеждат от известната шведска фирма, лидер в предлагането на такъв тип охладителни системи, IQF Frost AB - Швеция.
В последно време и ЕК одобри суми за нова държавна помощ за охладителна техника и съхранение на земеделска продукция. Нейният
нотифициран бюджет е за 7,2 милиона лева
и се предлага в рамките на програма "Помощ за инвестиции в материални активи в земеделски стопанства, свързани с първично производство на растениевъдна земеделска продукция".
В съответствие с растящите изисквания на пазара, ежегодно базата на нашите производители и преработватели на плодове и зеленчуци трябва да се обновява и модернизира. Харчовете за технологично оборудване на стопанства и фирми в сектора трябва да са едни от основните им разходи за повишаване на качеството, за оптимизиране и рентабилност на производството.
Но дали отпусканите суми са достатъчни за постигане на набелязаните цели? Едва ли, тъй като обновление и модернизация на такава специализирана техника и съоръжения изисква значителни инвестиции. Отговорът, вероятно отрицателен, няма много да се забави и ще дойде от производители и преработватели. Какъвто и да е той, обновлението не се отменя. Само чрез него тяхната продукция може да бъде конкурентна и да намира добър прием на пазарите и у нас, и в страни като Германия, Белгия, Англия, Франция, Швеция, Швейцария, Италия, Португалия и т.н.
Коментари