Запеканка “Прасенце с месо”

06 февруари 2019
Кулинария
31239
 

Запеканката, направена от картофено пюре и мляно месо, изглежда забавно, апетитно и доста реалистично. Ще трябва малко повече да си поиграете, но резултатът си струва!

Продукти (за 6 порции): 1 кг картофи, 500 г мляно свинско месо, 1 лук, 40 мл олио, 1 яйце, 1,5 суп. лъж. брашно, сол и млян черен пипер на вкус, 2 зърна черен пипер.

Приготвяне: Обелете картофите. Измийте, нарежете и поставете в тенджера с вода. Сложете на котлона и когато водата заври, добавете сол и намалете котлона. Оставете картофите да се сварят.

Докато картофеното пюре се готви, заемете се с месната плънка. За да я приготвите, почистете лука, нарежете на малки кубчета и запържете в олио, докато стане прозрачен.

Добавете мляното месо към лука. (Можете да използвате както свинска, така и телешка кайма или смес от няколко вида мляно месо).

Запържете, докато месото омекне, като разбърквате от време на време. Добавете сол и черен пипер на вкус. Свалете тигана от печката и оставете каймата да се охлади.

Когато картофите се сварят, изсипете водата. Смачкайте ги на пюре, като прибавите яйчния белтък и брашното. Разбъркайте до получаването на гладка маса и оставете да продължава да изстива.

Върху тава за печене разстелете фолио, което сте намазали с олио. По време на оформянето на прасенцето от картофеното пюре е добре постоянно да мокрите ръцете си - това ще улесни работата. Прехвърлете пюрето върху фолиото като заравните и придадете правоъгълна или овална форма на “тестото”. Част от пюрето, около 4 суп. лъж., оставете настрани.

В средата на картофения блат разстелете каймата, като й придадете продълговата форма.

Внимателно повдигнете фолиото, заедно с картофите и завийте така, че пюрето да покрие каймата. Не забравяйте да мокрите ръцете си.

В единия край на получилото се руло оформете зурличката, а другата страна, нека е заоблена. От оставеното настрана пюре оформете ушите и опашката на прасенцето. Намажете отгоре с разбития яйчен жълтък. От черния пипер на зърна направете очите, а със сламка оформете ноздрите.

Загрейте фурната до 180 градуса и печете “прасето” около 30-40 минути, до златисто кафяво. Сервирайте горещо.

Още от Кулинария
0

Ако сте почитател на оригиналните ястия и необичайни комбинации, тази салата със сигурност ще ви хареса. Необикновеното тук е комбинацията на рулца от раци и колбас.

0

Продукти: 200 г топено сирене, яйце, 80 г масло, 1 ч. лъж. захар, 1/2 ч. лъж. сол, 1 ч. чаша брашно, 1 ч. лъж. бакпулвер, 2 суп. лъж. прясно мляко, сусам на вкус.

0

Можете да си хапвате, без да се притеснявате, че ще напълнеете Продукти: за основата - 2 тиквички, пресен копър и магданоз, 4 яйца, 2-3 суп. лъж. брашно, сол и черен пипер.

0

Шанги или шанежки са типично руско ястие и представляват кръгли отворени пайове, приготвени от тесто с мая или маслено тесто. Шанежките винаги са солени,

0

Продукти: 1 кг пилешки крилца, 50 мл соев сос, 200 мл кока-кола, слънчогледово масло на вкус, 3 скилидки чесън, щипка настърган джинджифил. Приготвяне: Поставете крилата в купа,

Последни новини
0

БАБХ предприема допълнителни мерки за превенция от разпространение на болестта Африканска чума по свинете чрез храни.  Забранява се предлагането на прясно свинско месо,

0

Смъртността в България на места е близка до тази в зони с военни конфликти, показват демографски показатели. До 2030 година България да достигне средните европейски нива за активно стареене на

0

И може да се свалят магазините, за да събират пчелите хранителни запаси за зимата Ако април е условният старт на пчеларската година, то би следвало юли да е нейният край.

0

През тази седмица неприятни събития в Държавен фонд "Земеделие" удариха доста силно върху авторитета на оторизираната от ЕС българска разплащателна агенция, през която за 7 години минават 7,5 млрд.

0

Над 10 хиляди декара земя край Кричим са заплашени от унищожение, вече осми ден няма вода в изравнител "Кричим". Това алармира кметът на града Атанас Калчев за TrafficNews.

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Зърната се напукват по две основни причини - от оидиум, и от преовлажняване. Докато в първия случай става дума за заболяване, което Вие твърдите, че няма, то във втория - при преовлажняването, трябва...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Приключения на италианския остров Сардиния, архипелага Мадалена, залива Аранчи, завършили със спасителна операция на пожарната заради несъществуващ реално черен път, отбелязан на приложенията Гугъл, към красивия плаж Кала Луна. Видео: Слави

Парламентът актуализира държавния бюджет за 2019 г. и увеличи разходите по бюджета на Министерството на отбраната с 2,1 млрд. лева. Промените в Закона за държавния бюджет на Република България /ЗДБРБ/ за 2019 г. бяха приети на първо и второ четене в рамките на едно пленарно заседание. На първо четене измененията бяха подкрепени от 117 народни

Фармацевтичната и агрохимическата компания Bayer може да разчита на намаляване на глобата в рамките на съдебен процес за рисковете от причиняване на рак при съдържащите глифозат средства за борба с плевели. Съд в Оукланд заяви в четвъртък (местно време), че общо около 2 милиарда щатски долара (1,8 милиарда евро),