Запеканка “Прасенце с месо”

06 февруари 2019
Кулинария
28107
 

Запеканката, направена от картофено пюре и мляно месо, изглежда забавно, апетитно и доста реалистично. Ще трябва малко повече да си поиграете, но резултатът си струва!

Продукти (за 6 порции): 1 кг картофи, 500 г мляно свинско месо, 1 лук, 40 мл олио, 1 яйце, 1,5 суп. лъж. брашно, сол и млян черен пипер на вкус, 2 зърна черен пипер.

Приготвяне: Обелете картофите. Измийте, нарежете и поставете в тенджера с вода. Сложете на котлона и когато водата заври, добавете сол и намалете котлона. Оставете картофите да се сварят.

Докато картофеното пюре се готви, заемете се с месната плънка. За да я приготвите, почистете лука, нарежете на малки кубчета и запържете в олио, докато стане прозрачен.

Добавете мляното месо към лука. (Можете да използвате както свинска, така и телешка кайма или смес от няколко вида мляно месо).

Запържете, докато месото омекне, като разбърквате от време на време. Добавете сол и черен пипер на вкус. Свалете тигана от печката и оставете каймата да се охлади.

Когато картофите се сварят, изсипете водата. Смачкайте ги на пюре, като прибавите яйчния белтък и брашното. Разбъркайте до получаването на гладка маса и оставете да продължава да изстива.

Върху тава за печене разстелете фолио, което сте намазали с олио. По време на оформянето на прасенцето от картофеното пюре е добре постоянно да мокрите ръцете си - това ще улесни работата. Прехвърлете пюрето върху фолиото като заравните и придадете правоъгълна или овална форма на “тестото”. Част от пюрето, около 4 суп. лъж., оставете настрани.

В средата на картофения блат разстелете каймата, като й придадете продълговата форма.

Внимателно повдигнете фолиото, заедно с картофите и завийте така, че пюрето да покрие каймата. Не забравяйте да мокрите ръцете си.

В единия край на получилото се руло оформете зурличката, а другата страна, нека е заоблена. От оставеното настрана пюре оформете ушите и опашката на прасенцето. Намажете отгоре с разбития яйчен жълтък. От черния пипер на зърна направете очите, а със сламка оформете ноздрите.

Загрейте фурната до 180 градуса и печете “прасето” около 30-40 минути, до златисто кафяво. Сервирайте горещо.

Още от Кулинария
0

Продукти (за тортена форма 20 см): 1 пакетче маслени бисквити, прясно мляко за напояване на бисквитите, 2 големи парчета тиква (белена, настъргана), 2 големи ябълки (белени и настъргани), 50 г масло,

0

Продукти: 6 сини домата, 500 г кайма, 4 супени лъж. ориз, 1 глава лук, 1 морков, 2 домата, 100 г кашкавал, олио, сол и черен пипер на вкус. Приготвяне: Най-важното при приготвянето на патладжани е

0

В различните райони на Родопите ще ви предложат различни разновидности на това типично местно ястие и навсякъде ще твърдят, че това е автентичният пататник.

0

Продукти: 2 яйца, 300 мл прясно мляко, 50 г кашкавал, 100 мл вода, 150 г брашно, 2 суп. лъж. растително масло, сол на вкус, За пълнежа: 200 г пилешко филе, 1 глава лук, 1 морков, 2 суп. лъж.

0

Продукти: 500 мл прясно мляко, 150-170 г брашно, 200 г заквасена сметана (20% масленост), 200 г кондензирано мляко със захар, 4 яйца, 3-4 суп. лъж. олио, 3-4 суп. лъж. 2-3 суп. лъж.

Последни новини
0

Управителният съвет на ДФ "Земеделие" /ДФЗ/ утвърди финансов ресурс от 1,6 млн. лева за 2019 г. по Схема за държавна помощ "Помощ за компенсиране разходите на земеделски стопани,

0

Китайските власти публикуваха план за ускоряване на развитието на високотехнологичния селскостопански сектор за периода до 2022 г. Пътната карта беше разработена от Министерството на земеделието и

0

От 18 март до 31 юли земеделските стопани могат да кандидатстват по схемата за подпомагане „Помощ за съфинансиране на застрахователни премии при застраховане на селскостопанска продукция“.

0

Управителният съвет на ДФ „Земеделие“ утвърди финансов ресурс от 1,6 млн. лева за 2019 г. по Схема за държавна помощ „Помощ за компенсиране разходите на земеделски стопани,

0

От 18 до 29 март 2019 г в областните дирекции на ДФ „Земеделие“ ще се приемат заявления по схемата за държавна помощ за компенсиране на материални щети по загинали селскостопански животни и унищожени

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:

Въпрос изпратен от читател:

Здравейте. Как се създава колонно дръвче?

Отговор:Колонният тип се характеризира с това, че овощното дърво не нараства много, тъй като почти не образува корона. То наподобява палмета, но е много по-компактно и по-слабо разклонено. Ориентировъчно...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Как улисани в прага на преференциите забравихме много по-важни промени в Изборния кодекс, които превръщат изборите в измама. В "Завещание на седмицата" репортерът Виктор Иванов предлага решение на политическите

Вярвам, че Григор Димитров още не е показал най-добрия си тенис. Така смята Андре Агаси, който е в треньорския екип на българската звезда в тениса. Американската легенда даде интерва за Times of India. "Много е тежко, когато те сравняват с Федерер. Вероятно в началото е имало опити играта на Григор да прилича на тази на Роджър,

17-годишен зад волана на такси не се подчини на стоппалка и блъсна трима пътни полицаи в София. Те обаче успяха да го задържат, а в колата му откриха дрога и оръжие. Сюжетът като от криминален филм се разиграл преди минути на столичния бул. "Васил Левски". За щастие, полицаите не са пострадали сериозно.