Малка градинка на перваза

25 януари 2019
Цветя
38781
1 2 3 4 5 6 7
 

В последно време микро растенията, бейби зеленчуците и кълновете се превръщат в здравословна и модна алтернатива на хранене и производство на храна.

Различията между трите термина са ясни, но все пак ще хвърлим повече светлина във връзка с отглеждането и ползите от тях в няколко публикации. 

Микро растения са младите семеначета

Съдържат в пъти повече полезни вещества

Те са съставени само от стъбълце, едно или две несъщински листчета в зависимост от растението (т.нар. котиледони) и едно или няколко същински малки листни петурки. Размерът на микро растенията варира според вида между 25 и 40 мм. Отглеждането им отнема между 10 дни и 4 седмици, което отново зависи от вида на растението, но и от факторите на средата.

В редица проучвания е доказано, че именно младите растения съдържат в пъти повече полезни вещества спрямо възрастните индивиди. Освен това предимство е важно да отбележим, че всеки, който има желание, може да отглежда такива растения вкъщи на перваза. Лесно е и да се поддържат постоянни наличности от микро растения в свеж вид чрез периодично засяване на семена, охлаждане(до седмица)или замразяване.

Микро растенията са чудесен акцент и цветно допълнение в салати и сандвичи, в ястия и десерти, а защо не и в чайчета и отвари. Лечебните растения и най-вече подправките също могат да бъдат включени в този списък.

Предимствата им пред кълновете

И спрямо възрастните растения

Създаването на микро градинка вкъщи, не се изисква кой знае какви познания и умения в градинарството, но има редица предимства спрямо възрастните растения или кълновете.

1. На първо място е бързата реализация. От семенцето до чинията са необходими максимум 3-4 седмици.

2. Можете да отглеждате голямо разнообразие от растения в изключително малко пространство.

3. Вложените средства, време и грижи са минимални, а резултатът е бърза, но здравословна храна, при това собствено производство.

4. Идеално решение са за отглеждане на растения в градски условия или за хора с малко място, но с желание да се хранят правилно.

5. Изискванията на растенията към факторите на средата се контролират лесно.

6. Микро растения могат да се произвеждат по всяко време на годината, независимо от климатичните условия навън.

7. Можете да отглеждате полезните зелени мъници навсякъде (на перваза в кухнята, на балкона, в малка оранжерия, в задния двор и т.н.)

8. Микро растенията съдържат завишени количества лесно усвоими за организма витамини, минерали и нутриенти, които осигуряват разнообразие от ползи за здравето на човека.

9. Няма загуби на хранителни вещества, особено когато откъснете растенията точно преди консумация.

10. Осигуряват голямо разнообразие от вкусове, цветове и текстури.

11. Някои растения можете да засеете само веднъж, а след подрязване те да се възстановят за кратък период.

Какво е неoбходимо

Първо си набавете желаните семена. Най-добре е да ги вземете от съседи и приятели или поне да търсите необработени. Повечето семена в пакетчета са обеззаразени с различни препарати срещу болести и неприятели, което не е толкова необходимо тук.

Подгответе си плитки съдове и качествен торфен субстрат. Определете най-подходящото място в дома си. Трябва да е достатъчно светло и удобно, както за вас, така и за растенията.

Препоръчително е да подготвите и малки табелки, на които да записвате вида на растенията и датата на засяване.

Освен това е добре да предвидите малка помпичка, с която да поливате, но без силна струя.

Засяване в 4 лесни стъпки

За да провокирате семенцата да поникнат по-бързо, трябва да ги накиснете за няколко часа или за през нощта. За едрите семена накисването е от полза и скъсява процеса, но при дребните само затруднява засяването. Преценете сами дали да го правите.

Подгответе съдовете. Най-удобни са купичките за еднократна употреба. Направете малки отвори за дренаж на дъното и сложете мокро парцалче или филтърна хартия. Те ще позволяват на излишната вода да изтича свободно, но няма да пропускат субстрат. Запълнете около 2-3 см от купичката с влажен торф и уплътнете леко.

Засейте семенцата равномерно по цялата повърхност. Дребните семенца не е нужно да покривате, но за едрите е желателно. Така ще съумеете да задържите повече влага. Притиснете леко, за да уплътните.

Накрая полейте. Не използвайте струя, а леко оросете с помпичка. Иначе рискувате да съберете семенцата в най-ниската точка върху субстрата, което ще затрудни обгрижването. 

Поддържайте постоянна влажност

Внимавайте за “детска болест”

След засяването остава само да чакате растенията да поникнат. През това време трябва да поддържате субстрата влажен, но не подгизнал.

За улеснение покрийте купичките със стъкло или прозрачен полиетилен, но периодично го отстранявайте за проветрение.

До поникването не е необходима светлина. Трябва да се грижите само за влажността и температурата. Когато младите поници се развият, обаче им осигурете много светлина. В противен случай ще се издължат. Вече и стъклото не е необходимо. Освен това в комбинация с ниска температура и висока влажност е твърде вероятно да се сблъскате с т. нар. сечене или детска болест. Тя е опасна и ако температурата през деня и нощта варира силно.

Когато семеначетата развият първия си същински лист, можете да ги консумирате.

Отрязвайте с ножица, колкото ви е необходимо, или промивайте коренчетата от субстрата с течаща вода.

Започнете с един вид

Най-лесно е да отгледате разнообразие от подправки

Кои растения са подходящи за отглеждане по този начин е въпрос с много отговори. Почти всички е бързият, но трябва да сме изчерпателни.

Зеленчуци (листни и кореноплоди), подправки и билки, както и ядливи цветя могат да се отглеждат в микро градинка. За начинаещи е препоръчително да започнат с един вид и да надграждат постепенно.

В микро градинката най-лесно можете да си отгледате голямо разнообразие от подправки, като например босилек, магданоз, копър, анасон, крес, ким, розмарин, чубрица, горчица, фацелия и други.

Що се отнася до лечебните растения, можете да започнете с мащерка, лавандула, мента, стевия, маточина, градински чай, коприва, лимонова трева, валериана, хисоп... Важното е да подбирате и засявате растения, чийто използваеми части са листата, а не цветовете.

Още от Цветя
0

Има опасност да се самозасее Нигелата не обича да я местят. Затова, ако решите да засявате семена, направете го директно. Периодът на засяване е изключително разтегнат.

0

Семената се събират сега Полезната и красива нигела може да се срещне в цялата страна. Нигелата е и чудесна подправка. Семената й се използват в кулинарните шедьоври в Индия, Средния Изток,

0

Здравейте! Нещо ми яде розите. Моля помогнете! - Ади Василева от Пловдив. Виновникът е пчела, колкото и чудно да звучи. Листогризещи пчели (Megachile spp.) или т.нар.

0

Лечебните качества са безброй В семената на нигелата, т.нар. черен кимион, се съдържат над 100 вещества, от които мастни киселини, етерични масла, протеини, витамини, минерали, сапонини,

0

Запазва се свежа за седмица във вода В рода Нигела има само 18 вида, но всички са с доста нестандартна визия. Нигелата е много подходяща за извънградски къщи, а цъфтежът й продължава цяло лято.

Последни новини
0

Това се определя по няколко начина, обяснява на пчеларите с по-малък опит ст. н. с. Боян Първулов 1. По поведението на пчелите, те са скупчени на прилетната дъска и трепкат неспокойно с крилцата си.

0

Необичайно голяма за региона на Смолян манатарка с тегло 1 кг 800 г е открита от гъбар в Пампорово, съобщи БТА. Гъбата рекордьор с диаметър 84 см е находка на гъбаря Лъчезар Митковски.

0

Дивото прасе, отстреляно в района на Априлци, е единственият случай на африканската чума по свинете в област Ловеч засега. Днес месото от него е загробено.

0

Френска група за защита на правата на животните успява да  заснеме видео, на което  се виждат живи крави, чиито хълбоци са перфорирани и са с "отвори" в стомаха с цел проучване на храносмилането им,

0

Към момента има констатирани 33 огнища на африканска чума при домашни свине. Това каза д-р Георги Чобанов, директор на Дирекция „Здравеопазване и хуманно отношение към животните и контрол на

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Зърната се напукват по две основни причини - от оидиум, и от преовлажняване. Докато в първия случай става дума за заболяване, което Вие твърдите, че няма, то във втория - при преовлажняването, трябва...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Внукът на Ламбо с него в болницата в Бургас, обмисля се да го докарат в София за операцията Тежко падане на мокра тераса изпрати Стефан Данаилов в болница. Това се случва в любимото му местенце в Приморско - малък апартамент, в който всяка лято прекарва с вече покойната си съпруга Мария и с внуците.

1500 фенове на “Байерн” присъставаха на първата тренировка в Мюнхен на бразилската звезда Филипе Коутиньо и всички до един получиха автограф от него, съобщава “Билд”. Офанзивният футболист бе привлечен под наем за един сезон от “Барселона”, за да изпълни германският гранд обещанието си през това лято да бъде направен топтрансфер.

За 20 г. Европа намали смъртните случаи 2 пъти, България - само с 40% България се оказва първа в ЕС по една от най-печалните статистики - смърт при пътнотранспортно произшествие с автомобил. У нас тези смъртни случаи са 64 на всеки 1 милион жители, докато средното за ЕС ниво е 23 такива случая. В страната членка с най-малко автопроизшествия с