Пълнена тиква с месо

10 януари 2019
Кулинария
19143
 

Тиквата е изключително ценен зеленчук, както в пряк, така и в преносен смисъл. Целулозата, която се съдържа в нея много деликатно отпуска червата и предотвратява образуването на камъни в жлъчния мехур.

Тиквата помага да се извеждат солите от организма. И накрая, но не на последно място, яркият й слънчев цвят има благотворно въздействие на нервната система.

Продукти: 1 пиле с тегло 1,5-1,8 кг, 1 средно голяма тиква (около 1,5 кг), 1 чаша кафяв ориз басмати, 1 голям стрък праз (бялата част), 100 г сушени кайсии, 3 суп. лъж. зехтин сол, прясно смлян черен пипер

Приготвяне: Накиснете ориза в голямо количество вода в продължение на 2 часа, след което прехвърлете в гевгир или сито, изплакнете.

В голяма тенджера кипнете по-голямо количество вода, добавете щипка сол и прехвърлете ориза. Увеличете температурата, така че водата максимално бързо да заври отново, след което намалете и оставете оризът да се готви 15 минути. Изсипете водата и прехвърлете ориза в купа.

С помощта на остър нож изрежете горната част на тиквата като капаче. За да изглежда ястието по-елегантно, кръгът може да бъде изрязан зигзагообразно. Остранете капака и с помощта на супена лъжица с остър ръб първо премахнете семената, а след това и част от меката част, оставяйки стени с около 1,5 см дебелина.

Нарежете праза на пръстени, измийте и запържете в 1 суп. лъж. масло за 1 минута. Нарежете сушените кайсии на дебели ленти. Добавете лука и сушени кайсии към ориза, разбъркайте.

Разрежете пилето на 8 порции, като отстраните мазнините и кожата. В издълбаната тиква първа се изсипва оризът със сушените кайсии и лука. От горе се подреждат парчетата пилешко месо.

Полейте с останалото масло и затвоорете с капака. Тиквата се слага да се пече в продължение на 2 часа в предварително загрята до 160 градуса фурна. Ястието се сервира на масата така, както е готвено - пълнената тиква с пилето.

Още от Кулинария
0

Въздушна и нежна, напомня суфле или омлет Продукти: 600 г тиквички, 3 яйца, 200 г лук, 3 парчета топено сирене, 3 суп. лъж. олио, 2 скилидки чесън, сол на вкус.

0

Продукти: 1 пиле (около 1 кг), 1 суп. лъж. хрян, 1,5 суп. лъж. пълномаслено кисело мляко, 1 суп. лъж. горчица, 1,5 суп. лъж. майонеза, 2 скилидки чесън, 0,5 ч. лъж. млян лют червен пипер, 0,5 ч. лъж.

0

Продукти (за блата): 5 яйца, 5 суп. лъж. захар, 5 суп. лъж. брашно (за крема): 20 г желатин, 10-12 суп. лъж. вода, 300 г извара, 5 суп. лъж. пудра захар, 250 мл сладкарска сметана,

0

Продукти: 100 г високомаслено кисело мляко, 2 ябълки, 2 круши, 2 банана, 1-2 портокала, клонче прясна мента Приготвяне: Още в началото трябва да кажем, че това е само едно предложение за плодовете,

0

Продукти: 500 мл пилешки бульон, 75 г кашкавал, 75 мл сухо бяло вино, 1 суп. лъж. брашно, 2 жълтъка, 30 г масло, 2 суп. лъж. сметана, 1 суп. лъж. чесново масло,

Последни новини
0

Лошите сезони за фермерите ще зачестят Алма Давидова С увеличаване на глобалната температура само с 1.5 градуса C, най-лошите сезони за производителите на царевица могат да започнат много по-често

0

Днес ще е предимно слънчево. В следобедните часове, главно над планинските и североизточните райони ще се развива купеста облачност. Там на отделни места ще превали и прегърми.

0

Началото се определя от естествения процес при пчелите роенето, който съвпада горе-долу с началото на пролетта. Тази година може да се каже, че годината е ройлива,

0

Учени отговориха на въпроса „Дали потребителите ще консумират генетично модифицирани храни, ако разберат науката зад тях?“, съобщава Агробиоинститут. Психолози и биолози от Университета на Рочестър,

0

На заседанието ще одобрят и критерии за веригата на доставки Сред точките в дневния ред на предстоящото заседание на комитет по наблюдение на ПРСР, който ще се проведе утре, 20 юни,

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:За борба с гризачите се накисват дървени стърготини в разтвор на дезинфектанта креолин и се разхвърлят около овошките. Освен това можем да натрием стволовете на дърветата с гранясала сланина, тъй като...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Проучване на изследователски център “Тренд” по поръчка на “24 часа” показва: При рейтинга на президента се задържа негативната тенденция - Увеличена електорална дистанция между двете основни политически сили; - ВМРО и “Демократична България” с парламентарно представителство при избори днес; - Мнозинството българи не смятат,

Властите в САЩ разследват германската "Дойче банк" по възможни обвинения за престъпно неизпълнение на мерките за предотвратяване на пране на пари, предаде ДПА, цитирайки в. "Ню Йорк таймс". Разследването ще проучи как банката е процедирала с транзакции, които собствените й служители са определили като подозрителни, предава БТА.

Няма да бъдат закривани пощенски станции по места. Законът позволява подобряването на икономическото състояние на пощите. Хората могат да бъдат спокойни, ще бъдат обслужвани по същия начин, както досега. Това каза в Сутрешния блок на БНТ Деян Дънешки, изпълнителен директор на „Български пощи”. Държавата ни е възложила задача,