Продукти: 1 чаена чаша изчистени и смлени орехови ядки, 2-3 сухара (6 с.л. галета), 1 голяма глава чесън, 2-3 с.л. зехтин, сол

Начин на приготвяне: Смлените орехи се смесват със счуканите сухари или галетата до получаване на еднородна смес.

Скилидките чесън се нарязват много на ситно или се пасират. Прибавят се към орехите и се добавя солта. Пресова се с пасатор или в дървено хаванче.

Постепенно се прибавя по малко от зехтина, като се редува с малко топла вода. Разбива се до побеляване на сместа и получаване на еднородна смес.

Идея: Към готовата смес може да се добавят 3 с.л. гъсто кисело мляко, за да се намали лютивината на чесъна.