Обикновено плодовете на кивито се берат в края на октомври. За да узреят и станат годни за консумация, трябва да дозреят още около два месеца.

Наш читател предлага ускорен метод, с който да се избегне този продължителен период.

Как се прави:

. Използва се затворен съд (може картонен кашон).

. Дъното се покрива с прясно набрани тази есен ябълки.

. Върху ябълките се поставя лист хартия, а върху нея се насипва до горе киви.

. Кашонът се затваря и уплътнява добре.

Само след 3-4 денонощия плодовете са готови за консумация с необходимите вкусови и омекотени качества.