Друга разновидност домашна медовина

02 ноември 2018
В лозята
10647
Няма снимка
Обикновено германците използват като подправка хмел, градински чай и други подобни , а южните френски рецепти са най-често с джинджифил, канела, карамфил
 

От мед, вода и мая - за предпочитане бирена

Ако решите да си направите от тази лесна медовина, непременно си подгответе и някакви подправки.

Задължително е в тях да има нещо кисело или горчиво, в противен случай няма да се получи качествена ферментация.

Прибавките са различни в зависимост от времето и мястото на използването им.

Например немските са хмел, градински чай и други подобни билкови смеси.

Докато южните френски рецепти използват джинджифил, канела, карамфил и други подобни сладникави подправки, но там се слага задължително и лимон.

Как се приготвя

Взимат се една част мед и четири части вода и се довеждат до кипене - температурата да бъде под 100 градуса и сместта да не завира.

Обира се и се изхвърля пяната, добавят се подправките и се оттегля от огъня.

Чака се да изстине до степен, при която можете да потопите пръст вътре - т.е. около 40 градуса.

Добавя се мая - обикновено за 4 литра вода и 1 килограм мед се препоръчва да е половин орехова черупка с мая.

След това се слага в съда за ферментация (препоръчително с ферментационна тапа) и се оставя да ферментира.

Когато се избистри и спре да ферментира е готово, но колкото по отлежава, толкова по-добре.

Още от В лозята
0

Първо правило - да знаете, че върху скелето не трябва да претрупвате с кордони и много рамена. Второ - при дворната асма е правило да се формират стъбла, които да бъдат високи до 2-3 метра,

0

д-р инж. техн. Николай Бакалов - консултант Винарите знаят, че когато паднат първите големи студове през януари, виното започва да претърпява положителни промени.

0

При минус 24 градуса се повреждат и тъканите на едногодишните пръчки. Това лесно може да се провери още по външния им вид. Променя се цветът им и стават от тъмнокафяви направо до черни.

0

Кои са най-устойчивите на студ сортове Стопаните трябва да знаят, че пъпките на по-тънките, но по-добре узрели пръчки, всъщност са по-устойчиви на измръзване от по-дебелите.

0

Рискът е по-голям за десертните сортове Въпрос: Доста наши читатели - любители са се уплашили от мразовитите дни и нощи и питат колко опасни и вредни са сегашните отрицателни температури за лозите

Последни новини
0

При събиране на прашец е необходимо да имаме сведение за провежданите химически обработки на медоносните посеви с цел да се вземат своевременно съответните мерки, напомнят специалистите.

0

Има няколко основни причини, поради които заекът тупка със задни лапи: по този начин животното изразява недоволството си, предизвикано от резки промени на условията на отглеждане хранене и др.

0

Разбирането на въздействието на машините върху земята е важно за производителите, които се надяват да максимизират добивите Значителни увреждания на почвата могат да бъдат причинени и от сравнително

0

Домашна котка бедства вече четвърти ден на дърво в центъра на Своге, алармираха зрители на bTV. До момента обаче институциите са безсилни да се справят със ситуацията. Търсят се спасители.

0

Д-р Иван Соколов, главен директор на Международен панаир Пловдив, пред в.“Български фермер” Международната селскостопанска изложба отново ще предложи на фермерите комплексни решения и възможности за

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Въпросът е неразбираем. По принцип на всеки етаж се оставят толкова разклонения, така че дървото да е добре просветлено. Ако разклоненията (тези, които излизат от главното стъбло) не са достатъчни, на...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Премиерът Бойко Борисов се среща в момента с майките на деца с увреждания, обединени в "Системата ни убива". Те присъстват на работна оперативка на министър-председателя с шефовете на службите, вътрешния министър Младен Маринов, здравния Кирил Ананиев и социалния Бисер Петков. На срещата службите и институциите докладват на премиера как върви

Шест машини, които едновременно метат, мият, а през зимата разхвърлят препарат и ринат сняг, закупува пловдивската "Чистота". Местният парламент й разреши финансов лизинг. "Ще се проведе обществена поръчка, максималният размер е 2,3 млн. лева", поясни директорът на "Чистота" Иван Стоянов. По думите му във всеки от шестте района на града ще има по

42% от 15-годишните ученици в България са функционално неграмотни - Защо решихте да създадете “Книговище”? - От няколко години живея във Виена и децата ми също учат тук. За мен една от най-важните роли на училището, и то от най-ранна възраст, е да научи децата да четат и да обичат четенето. Забелязах, че тук успяват да го направят,