Все пак не всичко е загубено при загряване, твърдят специалистите на pchelarstvo.com. Според едно изследване при съвременната подготовка на пчелния мед за търговската мрежа нивата на някои витамини и минерали в меда сe запазват или се променят съвсем незначително. Става въпрос за съдържанието на магнезий, калции, витамин B12 и фолиева киселина.

Какво се губи при хомогенизиране? Хомогенизацията на меда представлява всъщност смесване на мед с различна консистенция и разбъркването му със специални уреди.

Обикновено се взема по-малко търсен вид мед като мед от рапица например и се смесва с подобрител – мед с по-високо качество до получаването на хомогенна смес с добър търговски вид.