Още за преработката на меда: губят ли се витамини и минерали?

10 октомври 2018
Пчеларство
8433
Няма снимка
Хомогенизацията на меда представлява всъщност смесване на мед с различна консистенция и разбъркването му със специални уреди.
 

Все пак не всичко е загубено при загряване, твърдят специалистите на pchelarstvo.com. Според едно изследване при съвременната подготовка на пчелния мед за търговската мрежа нивата на някои витамини и минерали в меда сe запазват или се променят съвсем незначително. Става въпрос за съдържанието на магнезий, калции, витамин B12 и фолиева киселина.

Какво се губи при хомогенизиране? Хомогенизацията на меда представлява всъщност смесване на мед с различна консистенция и разбъркването му със специални уреди.

Обикновено се взема по-малко търсен вид мед като мед от рапица например и се смесва с подобрител – мед с по-високо качество до получаването на хомогенна смес с добър търговски вид.

Още от Пчеларство
0

Общо 1900 кандидати са заявили желание за подпомагане по време на двата приема по Национална програма по пчеларство за финансовата 2019 г., съобщиха от Държавен фонд земеделие.

0

Колеги пчелари дискутират на pchelari.com/forum дали е време за активизиране на пчелните семейства или да се изчака трайно хубаво време. 1. Смятам, че е много рано да се вадят рамки,

0

както и стесняване на някои кошери, които съм зазимил на 10 рамки, понеже в момента кълбото покрива една трета от него, споделя пита си пчелар на pchelari.com/forum.

0

 е често задаваният въпрос от пчелари по телефона. Все още в някои райони има отрицателни температури, макар и не много ниски. В такова време пчелите "не искат" да напускат кошера и да търсят храна.

0

Учените са подобрили паметта на пчелите с помощта на кофеин, информира списание Science. Екипът, ръководен от Джералдин Райт от университета в Нюкасъл,

Последни новини
0

Утре ще е предимно слънчево, на места, главно в Северна България и по Черноморието с временни увеличения на облачността. В сутрешните часове на места там и видимостта ще е намалена.

0

Продукти: 2 яйца, 300 мл прясно мляко, 50 г кашкавал, 100 мл вода, 150 г брашно, 2 суп. лъж. растително масло, сол на вкус, За пълнежа: 200 г пилешко филе, 1 глава лук, 1 морков, 2 суп. лъж.

0

Снимките играят важна роля за това как агропродуктите достигат до потребителите. Екип от учени от университетите в Болцано и Гьотинген проучва как хората възприемат и оценяват снимките на прасета при

0

При дефицит на калций в кръвта се нарушава отделянето на лохии от матката на кравата и рискът от развитие на метрит нараства от 2-12 пъти, напомнят ветеринарни специалисти.

0

Не се съхраняват повече от 10 дни Ако държите яйцата за мътене повече от посочения срок, има опасност от рязко снижаване на инкубационните им показатели.

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:

Въпрос изпратен от читател:

Здравейте. Как се създава колонно дръвче?

Отговор:Колонният тип се характеризира с това, че овощното дърво не нараства много, тъй като почти не образува корона. То наподобява палмета, но е много по-компактно и по-слабо разклонено. Ориентировъчно...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Син на цивилен служител от министерство на отбраната е задържан за убийството на четирима души в Нови искър, научи "24 часа". 25-годишното момче е заподозряно, че с брадва е съсякъл баща си, майка си, брат си и баба си. В момента полицията извършва оглед на местопрестъплението. Очаквайте подробности!

Холандецът Симоне Пост създаде серия от килими с графични принтове, като използва стари маратонки Adidas. Поръчката дойде от самата компания, производител на спортни стоки, и е за най-новия й магазин в Париж. Поканата към Пост дошла, след като от фирмата видели предишни негови работи с рециклиран текстил.

Учени от САЩ, Китай и Саудитска Арабия създадоха почти безтегловен аерогел, който може да предпазва от екстремни температури, съобщиха в. "Индипентът" и сп. "Сайънс". Аерогелът се състои почти изцяло от въздух и тежи малко повече от него. Това позволява да бъде използван в най-различна среда - издържа на температура от минус 198 градуса Целзий от