Египетска торта

09 март 2018
Кулинария
0
55917
 

Продукти:

За тесто: за всеки блат: 3 белтъци, 2,5 суп. лъж. захар, 1/2 суп. лъж. брашно, 50 г смлени ядки (орехи или лешници).

Общо приготвяме три блата, т. е. продуктите ги утрояваме и печем всеки блат по отделно.

За крем: 10 жълтъка, 10 суп. лъж. захар, 5 суп. лъж. брашно, 2 пак. ванилова захар, 350 мл мляко, 170 г масло.

Хрупкав пълнител: 350 мл сметана, 200 г захар, 120 г нарязани орехи или лешници.

Приготвяне:

Крем: Разбийте добре жълтъците, захарта, брашното, ваниловата захар и млякото. Поставяме на котлона на слеб огън и при непрекъснато бъркане довеждаме почти до кипене, но внимаваме да не заври. Отстраняваме от котлона и продължаваме да бъркаме още 2 минути. Оставяме сместа да се охлади. През това време нарязваме маслото на парчета и прибавяме към изстудения крем. Разбиваме с миксер до получаване на гладка еднородна смес.

Докато кремът се изстудява се заемаме с блатовете. Разбийте белтъците на твърда пяна. Добавете захарта и продължете да разбивате докато пяната стане лъскава. Добавете брашното и ядките и разбъркайте внимателно до получаването на гладко тесто. Изсипете тестото в настлана с хартия или намазана с масло форма. Пече се в предварително загрята до 170 градуса фурна за около 20 минути. Оставя се да се охлади.

Разтопете захарта в тенджера и оставете леко да се карамелизира. Незабавно я изсипете върху хартия за печене. Захарта бързо ще изстине и ще се втвърди. Покрийте с втори пласт хартия и с помощта на точилка раздробете на малки парчета, но не на прах.

Хрупкав пълнеж: Разбийте сметаната на гъста пяна. Смесете с карамелизираната захар и нарязаните ядки

Върху всеки от блатовете се намазва около 1/3 от крема. От горе се поръсва с хрупкавия пълнеж и пак блат. Покриваме отгоре и от страни с крем. Украсяваме с ядки.

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от Кулинария
27234
0

Това оригинално предястие се приготвя бързо и лесно и ще украси вашата трапеза през настъпващите празници. Продукти: 7-10 тънки резена шунка, 50 г кашкавал, 2 яйца, 1 суп. лъж.

7533
0

Kaufland България представи тенденциите при пазаруване по Коледа и Нова година, като очерта няколко основни свои наблюдения. Те са, че потребителите започват подготовката на празниците от все

5958
0

Бобът адзуки, познат още като червен боб, е изключително вкусен представител на семейство Бобови. Той е превъзходен за салати и ястия с ориз. Освен това адзуки е обичаен продукт за десерти в Източна

39447
0

Това леко и вкусно ястие, без грам месо, ще се хареса и на най-заклетия “месояд”. Продукти: 400 г зеле, 100 г кашкавал, 1 яйце, 5-6 суп. лъж. олио, 2-3 суп. лъж. брашно, 1/4 ч. лъж.

28026
0

Дори и най-изисканият гастроном ще хареса вкусното и необичайно ястие от пилешки воденички. Приготвени по тази рецепта, те са крехки, с интересен, изразителен вкус.

Още от Фермер
2376
0

За това предупреди MARS към ЕС - службата по мониторинг на земеделските култури Нейните експерти са отбелязали този риск като евентуално предстоящ за посевите в Европа, информира зерно онлайн.

1872
0

Изненадващото отлагане дава рамо на стопаните увеличи стадата Държавен фонд "Земеделие" днес уведоми животновъдите, че срокът за подаване на заявления за плащане по мярка 14 за хуманно отношение към

5094
0

Площите със сорго в Европа се увеличават всяка година. Културата става все по-популярна сред фермерите, тъй като намира различни производствени приложения – използва се за зърно, силаж, биомаса,

9810
0

Това най-често се случва при много студено време, и то за продължителен период. Но никога студът не е единствената причина. Най-честата грешка е, че  над рамките не са предвидени проходи за

11970
0

Борбата с болестта е най-важна сега, кога обаче има начин за оправяне, и кога не Стопаните, които искат да опазят домашното си вино здраво и качествено, трябва да внимават за опасностите от вкисване.

Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2019”
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Коледа вече чука на врата и сега е момента да изберете за близките си оригинален, полезен, красив и ценен подарък. Ако вече сте им подарявали почти всичко, защо тази година не им подарите книга. Този подарък би зарадвал всеки, дори и онези, които нямат много време за четене. От една страна книгата винаги означава „свободно време за себе си” и

За раждането помагат трима от пътниците, които бил лекари. Температурата обаче била много ниска и бебето посинявало Когато порасне, ако Николай реши да стане пилот, от авиокомпанията ще му съдействат Низ от щастливи случайности съпътства българчето, което се роди в самолет на “Луфтханза”. Това стана по време на презокеански полет от Колумбия до

Бившият кмет трябвало да стои в апартамент в Студентски град, хващат го в ресторант в “Драгалевци” Трима доктори се разследват от прокуратурата по подозрение, че са заблудили съда за здравословното състояние на Ценко Чоков. Бившият кмет на Галиче бе освободен под домашен арест в края на септември заради куп болести. От май идва в съда на носилка.

Отговор:Въпросът е неразбираем. По принцип на всеки етаж се оставят толкова разклонения, така че дървото да е добре просветлено. Ако разклоненията (тези, които излизат от главното стъбло) не са достатъчни, на...
youtube video
Към галерията с видеа