Лекарство от лехата

07 октомври 2018
Домашен лекaр
48150
 

Д-р Емилия Бенова

Още в древността за различните народи зелето е едновременно незаменима част от храната и лекарството.

Бялото зеле е най-лечебният сорт на този зеленчук. Лечебните свойства са благодарение на богатия набор от химични елементи, които съдържат.

Зелето е изключително богато на витамини. Сред тях е и доста рядко срещаният витамин U. Това е уникален фактор за лечение на язва. Витаминът, за съжаление, не издържа на топлинна обработка. Ето защо, за лечение на язви се препоръчва прясно зеле, под формата на сок. Консумирането на прясно зеле в тези случаи не се препоръчва, тъй като целулозата в листата натоварва болния стомах.

Бялото зеле е ценен източник на витамин С. В зеленчука той е в най-стабилна форма - под формата на аскорбинова киселина. Аскорбигенът не се унищожава дори по време на преработката - в киселото зеле се запазва активността повече от година.

Зелето е богато на тартронова киселина. Това съединение предотвратява превръщането на захарите в мазнини. Ето защо при затлъстяване зелето може да бъде основният продукт на диетата. Важно е да знаете, че киселината не издържа на топлинна обработка, но при мариноване съхранява активността си.

Наличието на голямо количество фибри засилва моториката в стомаха и подобрява чревната микрофлора. Ето защо зелето трябва постоянно да присъства в менюто на онези, които спазват диета.

Пектиновите съединения в зелето го правят изключително полезно при атеросклероза, заболявания на черния дроб, далака и на жлъчния мехур. Те елиминират “вредния” холестерол. Пектините също неутрализират лъченията, заради което зелето е много полезно и за хора, които работят с компютъра за дълго време.

Целулозата в зелето може да предизвика метеоризъм (подуване). Затова при използването с лечебна цел и по-добре да се приема зелев сок. Сокът трябва да се пие прясно приготвен, може да се съхранява най-много един ден след приготвянето. Започнете да приемате на малки дози, за да проследявате реакцията на тялото.

Сокът от зеле може да помогне при някои видове екземи, невродермит, псориазис. Разреден с вода е ефективен при лечение на стоматит, а сварен със захар, е отличен антисептично и противовъзпалително средство (половин чаена лъжичка захар на 1/2 чаша сок). Също така има добро отрезвяващо действие, подобно на киселото зеле.

Зелето увеличава уринирането. По тази причина го препоръчват при бъбречни заболявания и камъни в бъбреците.

Зеленчукът има благоприятен ефект при жените в менопауза. Полезен е и за хора, страдащи от увреждане на нервната система, дисфункция на щитовидната жлеза и др.

Много от специалистите смятат, че зелето е незаменимо в случаите на авитаминоза, диабет, различни възпаления. При подагра, ревматизъм и различни тумори върху болните места се поставят компреси от зелеви листа.

Още от Домашен лекaр
0

Около 30% от българите имат проблеми Проблеми с вестибуларния апарат, който се намира в ухото, могат да настъпят при физическо или нервно напрежение както и при продължително стоене на студ и влага

0

Въпросът зададе Евгения Христова от Кюстендил Газовете и подуването на корема са много неприятен резултат от лошия начин на живот и хранене. Някои храни по-трудно се обработват от храносмилателния

0

Хората могат да снижат риска от високо кръвно налягане, като предприемат известни промени в начина си на живот или хранене. Една от промените, предложена от британски специалисти,

0

За най-добро средство срещу махмурлук може да се смята газираната напитка с лимонов сок, съобщава сайтът medikforum.ru, цитирана от БТА.  До този извод стигнаха учени от университета "Сун Ятсен" в

0

Когато ангината е още в начален етап - гърлото е червено, преглъщането е съпроводено с болка, но все още няма покачване на температурата, е достатъчно да се направи гаргара със солен разтвор (една

Последни новини
0

Утре ще е предимно слънчево, на места, главно в Северна България и по Черноморието с временни увеличения на облачността. В сутрешните часове на места там и видимостта ще е намалена.

0

Продукти: 2 яйца, 300 мл прясно мляко, 50 г кашкавал, 100 мл вода, 150 г брашно, 2 суп. лъж. растително масло, сол на вкус, За пълнежа: 200 г пилешко филе, 1 глава лук, 1 морков, 2 суп. лъж.

0

Снимките играят важна роля за това как агропродуктите достигат до потребителите. Екип от учени от университетите в Болцано и Гьотинген проучва как хората възприемат и оценяват снимките на прасета при

0

При дефицит на калций в кръвта се нарушава отделянето на лохии от матката на кравата и рискът от развитие на метрит нараства от 2-12 пъти, напомнят ветеринарни специалисти.

0

Общо 1900 кандидати са заявили желание за подпомагане по време на двата приема по Национална програма по пчеларство за финансовата 2019 г., съобщиха от Държавен фонд земеделие.

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:

Въпрос изпратен от читател:

Здравейте. Как се създава колонно дръвче?

Отговор:Колонният тип се характеризира с това, че овощното дърво не нараства много, тъй като почти не образува корона. То наподобява палмета, но е много по-компактно и по-слабо разклонено. Ориентировъчно...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Два пъти го пускали за издирване, бягал от дома си, за да се самоубие 25-годишният Георги е момчето, задържано за убийствата на баща си Иван, майка си Рени, баба си Славка и брат си Сашко. Това разказаха пред "24 часа" съседи на семейството. Според тях Георги е бил психично болен, бягал е 2 пъти от вкъщи, като е имал намерение да се самоубие.

Модна къща "Бърбъри" се отличава с прекалено строгия си стил в облеклото? Новият й творчески директор Рикардо Тиши доказа обратното, като на Лондонската седмица на модата представи колекция, в която смели дизайнерски решения са намерили израз в смесването на много цветове и пайети с корсети и обемни палта, съобщиха световните информационни агенции,

Лекари във Варна са арестувани заради злоупотреби при издаване на фалшиви ТЕЛК решения, с които са ощетили държавния бюджет, научи "24 часа" от източници от полицията в морската столица. Разследването срещу медиците е по подозрения, че са прибирали подкупи, за да издават фалшиво ТЕЛК решение за инвалидни пенсии.