Дойните крави на Том и Саймън Браун са 1000 глави със средна годишна млечност 6000 л
Прилагането на съвременните постижения в млечното говедовъдство им позволява да постигнат висока ефективност и ниско производствени разходи
С какво се асоциира ирландското млечно животновъдство? С безкрайни зелени пасища и семейни ферми с 300, 400, 500 млечни крави. Но ако се питате дали в Ирландия може да се види млечна говедовъдна ферма с поголовие от 1000 млечни крави, отговорът е положителен.
Най-голямата млечна ферма в Ирландия е собственост на семейство Браун и водеща роля в нея имат бащата Том и синът Саймън, съобщава The DairyNews.
Историята на фермата е поставена с 15 млечни крави през 1945 г. от родителите на Том Браун, когато те се местят в графство Корк. А когато през 1975 г. Том получава в наследство от баща си фермата Green Hills Dairies, в нея вече доят 200 млечни крави. Днес Том и неговият син - 32-годишният Саймън, който преди е работил 3 години като счетоводител, разполагат общо с 466 ха земя (166 ха от тях са взети по аренда), а дойните крави са 1000 глави
Общото поголовие е 1500 глави, 200 са подрастващите животни.
От 2000 г. кравите се доят двукратно - сутрин и вечер, в доилна зала Dairy Master с 60 места.
Процесът на доене отнема по 3 часа и 20 минути.
Средната годишна млечна продуктивност на кравите на семейство Браун е 6000 л. Качествените показатели на суровината са: мазнини - 4%, белтък - 3,4%.
Ирландските млекопроизводители предават суровината на преработвател в зависимост от района, където е разположено стопанството. Фермата на семейство Браун е разположена в района на Killeagh и затова предава млечната суровина на кооператива Dairy Gold, който е със 150-годишна история.
Това е най-големият ирландски кооператив, като негови акционери са фермерите. Основно изискване на кооператива е фермерите да отглеждат млечните си крави пасищно и да използват съвременно доилно оборудване, което гарантира високото качество на произвежданата млечна суровина.
Във фермата на семейство Браун има наети 7 работници. Ако започнем да получаваме по-висока цена за литър млечна суровина, сме готови да наемем повече работници, признава най-младият член на семейната ферма - Саймън Браун.
Как са организирали храненето на поголовието си ирландските млекопроизводители?
Обикновено се използва терминът управление на пасищата или организиране на мястото за паша за определен брой крави. В грижата за пасищата влизат и периодичното r; почистване и подхранване.
Семейство Браун сами си произвеждат силажа, който изхранват на животните си във фермата от декември до март. Те използват съвременни технологии за производството му и получават висококачествен фураж - със сухо вещество 35,9%, рH - 4,1, суров протеин - 14,9%.
Освен това във фермата работят по програма за ефективност при осеменяване на стадото.
За да постигнат заплождане на кравите в оптимални срокове с оглед отелване в най-подходящото време, правят необходимата подготовка на кравите с цел повишаване на заплодяемостта от изкуственото осеменяване. Подготовката включва:
въвеждане на адекватни системи за отчетност;
животните се хранят според съвременните научни постижения и нормативни изисквания;
при отглеждането на кравите се обръща основно внимание през сухостойния, родилния и следродилния период;
прави се план за осеменяване на кравите;
определят се разгонените животни;
прави се избор на семенна течност от най-попдохдящия разплодник;
своевременно се лекуват кравите с проблеми с фертилността.
Том и Саймън Браун са едни от първите млекопроизводители в Ирландия, които от края на 2015 г. започват да използват и иновативното приложение "Moo Monitor +". Безжичната система позволява на фермерите във всеки един момент от денонощието да "наблюдават" поголовието - дали кравите им се чувстват добре, дали не им е горещо, дали се хранят и преживят нормално, дали условията на отглеждане им осигуряват добра почивка, което е много важно за хуманното отглеждане на животните
Датчици засичат промените в поведението на отглежданите крави и пращат сигнали до смартфон, таблет или лаптоп на фермера.
При откриване на болна крава веднага получавам на смартфона си SМS.
Приложението е изключително удобно и за откриване на разгоненост както и за оперативно реагиране на здравословни проблеми в кравефермата. Това ни помага да увеличим многократно ефективността, обяснява Саймън Браун.
Технологията ни дава адекватна оперативна информация за всичките крави и ни помага да вземаме по-добри решения.
Всеки говедовъд е наясно, че е жизненоважно да знае кога на кравата й е топло във фермата, защото това може да му струва скъпо, защото води до намаляване на млекопроизводството с 30%.
А що се отнася до оптимизиране на плодовитостта в кравефермата, то специалистите са изчислили, че средните загуби на 100 говедовъдни ирландски ферми от неефективно осеменяване са в размер на 6500 евро годишно.
Приложението е изключително удобно при голямо поголовие във фермата.
А що се отнася до изкупните цени на млечната суровина
Том и Саймън Браун обясняват, че те са се повишавали през цялото време до месец април.
През април изкупната цена вече е била фиксирана. Според Браун, ако текущата цена на остане същата, то ирландските фермери ще имат възможност да получат добър марж, но свсе пак се надяват на по-голямо увеличение на изкупната цена на млечната суровина до края на годината.
Коментари