Поднасят се с кисело мляко или салата

Необходими продукти: килограм и половина тиквички, 15 г мая за хляб, 1-2 домата, 100 г кашкавал, 250 г брашно, 2 яйца, копър, сол и олио за пържене.

Начи на приготвяне: Тиквичките се почистват, измиват, настъргват се на едро ренде и се посоляват.

Прибавят се обелените и нарязани на кубчета домати, настъргания на едро ренде кашкавал, брашното, яйцата, натрошената мая и ситно нарязан копър. Омесва се меко тесто и се оставя да втаса около час.

От бухналото тесто с помощта на лъжица се оформят кюфтета, които се овалват в брашното, потапят се в разбитото яйце и се изпържват. Поднасят се с кисело мляко или салата.