Споровете за ползата и вредата от майонезата не са от вчера. В последно време обаче се появиха нови изследвания, които по безспорен начин доказват, че произведената от натурални продукти майонеза - без оцветители, консерванти и пр., т.е. домашната майонеза в никакъв случай не е вредна. Единствената вреда може да дойде от прекомерната употреба.

Майонезата е много калориен продукт. В 100 г от продукта се съдържат 624 ккал и около 70 г мазнини. Майонезата не е опасна и за сърдечно-съдовата система. Холестеринът, който се съдържа в продукта даже е полезен.

Изводът е, яжте майонеза, но с мярка!