Чрез есенната оран или прекопаване се унищожават голяма част от зимуващите в почвата причинители на болести (струпясване, червени листни петна, бяла ръжда и други), а също и неприятели като плодови оси, листоминиращи молци, листозавивачки, плодови червеи и още.

С дълбоката оран се внасят 4-6 тона оборска тор на декар.

Извършва се и торене с фосфорни и калиеви торове. Внасят се 60-80 кг/дка двоен гранулиран суперфосфат, 40-80 кг/дка калиев сулфат през 3-4 година на дълбочина 35-40 см.