Виното се претака най-добре в по-мразовити дни, които са ясни, а не мъгливи.
Това пазят като традиция и спазват като практика от десетилетия по-старите и опитни хора на село, които винаги са си произвеждали вино.
Според тях такива дни през месец януари никога не липсват.
Смята се, че именно в такова време утайките са паднали изцяло на дъното и кротуват.
Коментари