На външен вид измръзналите пъпки на лозите не могат да се разпознаят от здравите.

За да се установи измръзването им, трябва да се съберат пръчки в края на зимата и с остро ножче или бръснач да се прережат напречно пъпките /очите/.

Има две положения

Когато са живи, пъпките имат свеж зелен цвят, а при измръзване са станали тъмнокафяви или направо черни.

Когато дървесината е засегната, тя също почернява.

Ако забавите резитбата на лозите, тогава и с външен оглед ще можете да наблюдавате дали преди да се развият, зимните очи започват да увеличават обема си - ако набъбват, значи са живи.

След много люти студове по стъблото на лозата може да се появят и отоци - чрез тях лозата се мъчи да си възстанови повредените тъкани.