Вкусни закуски, които можете да вземете на работа или да дадете на детето за училище

Случва се да искате нещо вредно, но пък вкусно. Дори обичайната „бърза храна" приготвена у дома, може да е много по-вкусна и по-здравословна.

На фурна

Нека започнем с най-лесната, базова рецепта как да си направим хот-дог у дома.

Продукти: 2 хлебчета за хот-дог, 2 кремвирша или друг колбас, 1 домат, 100 г твърдо сирене, кетчуп, майонеза, зелен лук.

Приготвяне: Разрежете хлебчетата по дължина и направете малка вдлъбнатина за пълнежа. Намажете ги с кетчуп и майонеза, поставете в колбаса и добавете резенчета домат, лук и настърган кашкавал. Поставете хот-дога във фурната на 220 градуса за 10 минути.

Fast Food

Най-бързата рецепта за всеки ден.

Продукти: 4 хлебчета, 4 колбаси, домат, кисела краставица, глава лук, 50 г твърдо сирене, свежи зелени подправки, по 8 суп. лъж. кетчуп и майонеза, 4 ч. лъж. горчица.

Приготвяне: Нарежете хлебчетата и намажете с горчица, кетчуп и майонеза. Добавете зеленчуци и ситно нарязаните зелени подправки. Поставете колбаса отгоре и поръсете с настъргано сирене - хот-догът е готов.

В микровълновата

Много удобен начин да си направите закуска у дома!

Продукти: 5 хлебчета, 5 колбаси, 100 г репички, 200 г краставици, билки, кетчуп, майонеза, горчица.

Приготвяне: Разрежете хляба и намажете вътрешността със сосове. Добавете ситно нарязани зеленчуци и отгоре - кремвирш. Завийте хотдозите в пергамент и ги сложете в микровълнова фурна една по една, за 1-1,5 минути.

С чери домати и меко сирене

Добавете мащерка и ароматни билки на вкус.

Продукти: 4 хлебчета, 4 вурстчета, 1 връзка кориандър, 3 чери домати, зелен лук, люта чушка, 100 г меко сирене, подправки, майонеза.

Приготвяне: Смесете мекото сирене с майонезата, чесъна и подправките. Нарежете на ситно доматите, кориандъра и зеления лук и запържете леко наденичките. Разрежете хляба, сложете доматите и билките, отгоре поставете вурстче, а след това и соса със сирене.

С доматена салса

Салсата е много лесна за приготвяне, но много по-вкусна от готовите сосове или салати.

Продукти: 2 хлебчета, 2 колбаса, домат, 1 люта чушка, 1 суп. лъж. нарязан зелен лук, 1 ч. лъж. зехтин, подправки.

Приготвяне: Нарежете домата, зеления лук и лютата чушка възможно най-ситно. Добавете към тях подправките, зехтина и оставете да се задуши малко. През това време запържете колбасите, разрежете хлебчетата и поставете колбасите вътре. Отгоре разпределете салсата.

С пиле

Можете спокойно да вземете този хот-дог на път или на пикник.

Продукти: 2 хлебчета, 1 пилешко филе, 4 суп. лъж. галета, билки, корн флекс, 1 яйце, 100 г сирене, зелена салата, 150 г чери домати, 0,5 глава лук, скилидка чесън, чили, 50 мл ябълков сок.

Приготвяне: Нарежете на ситно доматите, лука и чесъна, запържете, добавете ябълковия сок и оставете да къкри 15 минути под капак. Нарежете пилето, лека начукайте месото и го потопете в яйце и оваляйте в галета с билки и корнфлекс, запържете. Разрежете хлебчетата и вътре поставете листа зелена салата, тънки филийки сирене, парчета пиле и сос.

С авокадо

Оригинална рецепта, когато искате разнообразие!

Продукти: 2 хлебчета, 2 колбаса, половин авокадо, 1/4 червен лук, къри, подправки, зехтин.

Приготвяне: Лукът и авокадото се нарязват на ситно и се смесват с къри, подправки и малко зехтин. Запържете наденичките и ги поставете в разрязаните хлебчета, а отгоре сложете авокадото и лука.

С китайско зеле

Колкото повече различни зеленчуци има в хот-дога, толкова по-добре!

Продукти: 6 хлебчета, 6 колбаси, 100 г твърдо сирене, по 0,5 връзки кориандър, копър и магданоз, 4 листа от китайско зеле, маруля, рукола, босилек, 2 суп. лъж. майонеза, 1 ч. лъж. зехтин, 1 ч. лъж. дижонска горчица.

Приготвяне: Нарежете на ситно всички зелени подправки, зелената салата и китайското зеле и ги поръсете със зехтина и дижонската горчица. Нарежете хляба, намажете с майонеза и зелените подправки. Отгоре поставете колбас и поръсете с настъргано сирене.

С кисела краставица

Сосът за барбекю или аджика е идеален тук.

Продукти: 2 хлебчета, 2 колбаси, 2 кисели краставици, домат, 50 г твърдо сирене, майонеза, горчица, доматен сос, билки.

Приготвяне: Нарежете хлебчетата, намажете със сосове на вкус и поръсете с билки. Наредете колбасите, краставиците и доматите отстрани, нарязани на ивици. Поръсете с настърган кашкавал и поставете във фурната на 200 градуса за 15 минути.

С гъби

Продукти: 6 питки, 6 колбаси, 8 гъби, глава лук, люта чушка, 4 чери домата, 50 г моцарела, масло.

Приготвяне: Гъбите и лукът се нарязват на ситно и се запържват в маслото. Нарежете доматите отделно и ги смесете с лютата чушка и подправките. Разрежете питките, сложете домати, колбаси и гъбите отгоре. Поръсете с настъргана моцарела и сложете във фурната на 220 градуса за 10 минути.

Със скариди

Съвременният хот-дог вече не се ограничава само до колбасите.

Продукти: 4 питки, 500 г скариди, 3 суп. лъж. майонеза, 1 стрък целина, 50 г царевица, 1 ч. лъж. лимонов сок, подправки, билки.

Приготвяне: Сварете скаридите, нарязани на по-малки парчета и смесете с целина. Добавете царевица, билки и подправки и овкусете пълнежа с лимонов сок и майонеза. Разрежете хлебчетата и намажете плънката в тях.

С херинга

Популярна улична храна, направо от Амстердам.

Продукти: 2 хлебчета, 2 парчета осолена херинга, подправки, червен лук, 1 ч. лъж. захар, щипка сол, 50 мл ябълков оцет, копър, кориандър, 2 ч. лъж. горчица, 1 суп. лъж. заквасена сметана, 1 яйце.

Приготвяне: Потопете херинга в кориандър и мариновайте лука във вода и оцет с копър за 15 минути. Смесете жълтъка, горчицата и заквасената сметана до гладка смес. Нарежете на кифлички, намажете със соса, сложете отново кръгчета лук, херинга и лук.

В лаваш

Селекцията от домашно приготвен хот-дог би била непълна без тази рецепта!

Продукти: 3 лаваша, 3 колбаси, половин морков, 1/3 от пекинското зеле, 1 краставица, кетчуп, майонеза, горчица.

Приготвяне: Нарежете китайското зеле на ситно, настържете морковите и нарежете краставицата на тънки ивици. Намажете всеки лаваш със сосове на вкус, подредете зеленчуците и отгоре поставете колбаса. Завийте хот-дога и го запържете в тиган или в микровълнова печка.

С червено зеле и царевица

Не само вкусно, но и много ярко!

Продукти: 2 хлебчета, 2 колбаса, половин червен лук, 100 г червено зеле, 50 г царевица, зелен лук, доматен сос, майонеза, 1 суп. лъж. соев сос, 0,5 ч. лъж. пчелен мед.

Приготвяне: Смесете доматения и соевия сос, майонезата, меда и подправки на вкус. Нарежете на ситно лука и зелето, добавете царевицата и разбъркайте. Разрежете хлебчетата, намажете със соса, сложете салатата, а отгоре колбасите.

С пикантно зеле

Зелената салата по тази рецепта е направена в азиатски стил.

Продукти: 8 питки, 8 колбаси, 1 корен от джинджифил, 100 г майонеза, лют сос, 2 суп. лъж. лимонов сок, 2 суп. лъж. нарязан кориандър, 300 г зеле, 2 моркова, чили.

Приготвяне: Запържете наденичките от всички страни и по желание запечете хлебчето. Смесете майонеза, лют сос, настърган джинджифил, лимонов сок и кориандър. Зелето се нарязва на ситно, морковите се настъргват и зеленчуците се разбъркват със соса. Поставете ги в разрязани хлебчета и отгоре поставете колбасите.

С рачешки пръчици

За тези, които не се страхуват да опитат нещо ново, предлагаме да добавите киви.

Продукти: 2 питки, 5 рачешки пръчици, 1 киви, 0,5 глава лук, 200 г твърдо сирене, кетчуп, майонеза, горчица.

Приготвяне: Нарежете на ситно лука и рачешките пръчици, настържете сиренето и разбъркайте всичко заедно. Нарежете кивито на тънки филийки. Разрежете хлебчетата, наредете парченца киви и отгоре пълнежа от раци. Полейте със сосове на вкус.