Здравите се съхраняват по-дълго време

Бялото главесто зеле се отглежда в почти всяка любителска градина. Тази култура не изисква специални грижи и понася добре студа. За да получите силни и здрави глави, които могат да се съхраняват дълго време, трябва да спазвате основните добри практики при културата.

1. Поливайте редовно

Зелето е влаголюбива култура, така че е важно да поддържате почвата в кореновата зона умерено влажна. В горещо време поливайте на всеки 2-3 дни, а в хладно - на 5-7 дни при лека песъчливо-глинеста почва и на всеки 10-12 дни при по-тежка глинеста. За да се овлажни почвения слой на дълбочина 20-30 см, едно растение се нуждае средно от 5 литра вода.

Не допускайте почвата в лехата да изсъхне. Неравномерната влажност често води до разцепване на зелевите глави.

Препоръка:

За да запазите влагата и да намалите поливането и плевенето, мулчирайте лехата със сено, слама или изгнили дървени стърготини. Под слой мулч почвата става рохкава и проветрива, което позволява на полезните микроорганизми да се размножават активно, увеличавайки почвеното плодородие.

2. Торете навреме

Ако искате да получите добра реколта от зеле, не забравяйте редовно да подхранвате растенията.

0 През първата половина на вегетационния период може да използвате сложни торове, съдържащи високо количество азот.

Един от най-популярните летни торове за културата е калциевият нитрат. Той съдържа приблизително 15% азот и 20-27% калций, силно разтворим е във вода и има алкална реакция. Калцият и азотът в тора се абсорбират бързо от кореновата система, което позволява на зелето да се развива добре и да образува плътни глави.

0 По време на вегетационния период кореновото подхранване се извършва на всеки 2-3 седмици, съчетано с поливане.

Препоръчително е да се прилагат както минерални, така и органични торове. Като органични торове могат да се използват настойки от коприва и други плевели, както от изгнила трева (ферментирал чай) и от вермикомпост.

0 През втората половина на вегетационния период, използвайте торове с повишено съдържание на калий и фосфор, също и монокалиев фосфат.

0 Пепелта също е отличен тор за зелето през целия сезон. За да приложите тора, пригответе пепелна настойка: добавете 3 чаши към 10 литра топла вода и оставете да престои 24 часа. Полейте зелето в корените, като използвате 1 литър на растение.

Важно!

След поливане и торене на зелето е препоръчително да разрохкате почвата в лехата и да я окопаете. Това ще помогне на растенията да развият по-силна коренова система и ще предотврати падането на главите настрани, което може да доведе до гниене на листата. Сортовете зеле с къси стъбла изискват само едно окопаване, докато тези с по-дълги - две или три.

3. Защитете от болести и неприятели

Зелето се напада от много опасни вредители, затова през целия вегетационен период, наблюдавайте лехите за появата им.

За превантивно третиране през лятото може да използвате подходящи биопродукти, както и народни средства - запарки от чесън или от лучена кора, отвара от пелин и бял равнец.

Зелевите насаждения трябва периодично да се проверяват за наличие на неприятели като кръстоцветни бълхи, листни въшки, охлюви и гъсеници. По време на образуването на главите и цветовете използването на химикали е нежелателно, затова е по-добре да се прилагат биоинсектициди

За допълнителна защита срещу болести и неприятели, засадете близо до зелето растения, които произвеждат фитонциди: чесън, невен, латинка, кимион и кориандър.

4. Прибиране на реколтата

0 Ранното зеле се бере, когато се образуват главите.

0 Среднозреещите сортове се приберат преди есенните дъждове, за да се предотврати напукването на главите.

0 Късното зеле трябва да се бере преди настъпването на сланите, когато температурата на въздуха падне до 5°C и долните външни листа започнат да пожълтяват. Ако го приберете твърде рано, главите ще бъдат неузрели, рехави и няма да се съхраняват добре.

Внимание!

Най-добре е зелето да се бере в сухо време. Можете да премахнете всички пожълтели или повредени долни листа предния ден. Най-добре е да отрежете главите, оставяйки 3-4 см от дръжката и няколко външни листа.

Зелките с повреди или признаци на заболяване не са подходящи за съхранение и трябва да се използват веднага за консумация.