Едно от най -ярките кулинарни преживявания от детството са пилешките бутчета във фурната. Но ако по-рано те се приготвяха по „специални поводи", то сега е чудесен вариант за вечеря. Споделяме няколко интересни рецепти!

С чесън във фолио

Какво може да бъде по-просто и по-вкусно?

Продукти: 2 пилешки бутчета, 1 суп. лъж. къри, 3 скилидки чесън, 2 суп. лъж. растително масло, подправки.

Приготвяне: Натрийте бутчетата с подправка и поръсете със ситно накълцания чесън. Завийте всяко бутче във фолио и печете 30-35 минути на 200 градуса.

В плик

Ако предпочитате по-сочно месо, изберете тази рецепта!

Продукти: 2 пилешки бутчета, 70 мл соев сос, 1 суп. лъж. майонеза, подправки, чесън.

Приготвяне: Намажете пилето с подправена майонеза и оставете за половин час. Сложете бутчетата в плик, залейте със соевия сос и печете 40 минути на 200 градуса.

В соев сос

Вместо доматен сос, можете да вземете всеки любим кетчуп – от магазина или домашен.

Продукти: 2 пилешки бутчета, 100 мл соев сос, 50 мл доматен сос, 1 скилидка чесън, подправки, 0,5 връзки свежи зелени подправки.

Приготвяне: Смесете двата соса, нарязания чесън и билките и сипете маринатата върху бутчетата направо във формата за печене. Оставете за половин час и печете 20 минути във фурната на 190 градуса. Обърнете месото и печете още половин час.

В доматен сос

Благодарение на доматения сос месото получава прекрасна златистокафява коричка.

Продукти: 2 пилешки бутчета, 7 суп. лъж. доматен сос, 2 суп. лъж. майонеза, 0,5 люта чушка, настърган джинджифил, чесън и подправки.

Приготвяне: Смесете всички продукти за марината на вкус, натрийте добре бутчетата и увийте във фолио. Печете във фурната на 190 градуса за около 40 минути.

С майонеза

За цвят добавете щипка къри или куркума към майонезата.

Продукти: 2 пилешки бутчета, 50 г майонеза, 2 скилидки чесън, 30 г масло, подправки, 2 стръка розмарин.

Приготвяне: Натрийте бутчетата от всички страни със смес от всички подправки. Сложете ги в намазнена тава и намажете отгоре с майонеза и счукан чесън. Разстелете клонките розмарин отстрани и печете на 190 градуса 30 минути с фолио и 15 минути без него.

С картофи във фурната

Поради факта, че бутчетата са по-плътни от гърдите, то и картофите се получават по-вкусни.

Продукти: 4 пилешки бутчета, 10 картофа, 4 скилидки чесън, 4 суп. лъж. заквасена сметана, 2 суп. лъж. зехтин, 1 суп. лъж. горчица.

Приготвяне: Натрийте бутчетата с подправки и поръсете с резенчета чесън. Нарежете картофите и сложете всичко в тава за печене. Поръсете със зехтин, намажете леко със сметана и горчица и печете около час на 200 градуса.

Със зеленчуци

Бърза рецепта, която отнема максимум 15 минути за приготвяне на съставките.

Продукти: 4 пилешки бутчета, 2 моркова, 2 стръка целина, чушка, 2 глави лук, тиквичка, 6 скилидки чесън, 3 суп. лъж. зехтин, 1 ч. лъж. горчица, 1 ч. лъж. хмел-сунели, подправки.

Приготвяне: Нарежете на едро всички зеленчуци, поставете ги в тавичка за печене и прибавете половината масло. Смесете останалото масло с горчицата и подправките и с получената смес натрийте бутчетата от всички страни. Поставете ги върху зеленчуците и печете около час на 200 градуса под фолио.

С твърдо сирене

Бутчетата под кашкавалена коричка не са толкова често срещани, така че определено можете да изненадате семейството.

Продукти: 2 пилешки бутчета, 200 г твърдо сирене, 60 мл майонеза, 100 г лук, подправки.

Приготвяне: Оваляйте бутчетата в подправки, добавете пръстени лук и майонеза, разбъркайте и оставете в хладилника за час. Наредете ги във форма за печене, а отгоре сложете кръгчетата лук и настърганото сирене. Печете 50 минути на 190 градуса.

Панирани бутчета

Друга много лесна и бърза рецепта.

Продукти: 4 бутчета, 80 г галета, 1 яйце, 2 суп. лъж. настърган кашкавал, подправки.

Приготвяне: Смесете галетата, подправките и настъргания кашкавал. Премахнете кожата от бутчетата, изплакнете ги и потопете първо в разбитото яйце, а след това в панировката. Печете върху хартия за около 45 минути на 200 градуса. Оставете за известно време в изключената фурна.

В сос от медена горчица

Сладка хрупкава коричка с пушен аромат.

Продукти: 4 пилешки бутчета, 4 суп. лъж. мед, 2 суп. лъж. горчица, 1 суп. лъж. пушен червен пипер, сол.

Приготвяне: Смесете меда, горчицата, пушения червен пипер и солта до гладкост и добавете малко олио. Натрийте пилето с марината и го оставете в хладилника за половин час. Сложете бутчетата в тавичка и печете във фурната на 200 градуса за 20 минути от едната страна и 25 минути от другата.

Бутчета, изпечени в бира

Пилето, мариновано с бира, се приготвя най-добре в плик.

Продукти: 3 бутчета, 1 скилидка чесън, подправки, 200 мл светла бира, 1 суп. лъж. зехтин.

Приготвяне: Комбинирайте маслото с подправки и счукания чесън и натрийте бутчетата от всички страни. Оставете ги да се мариноват за няколко часа, прехвърлете в плика, прибавете бирата и печете на 180 градуса за около 45 минути.

Пилешки бутчета във вино

Марината от вино е по-пикантна и изискана от бирената.

Продукти: 2 бутчета, 0,5 чаша червено вино, 2 глави лук, 60 мл доматен сос, подправки.

Приготвяне: Нарежете лука на кръгчета и мариновайте в подправки, доматен сос и вино, заедно с пилешките бутчета. След няколко часа или по-добре на следващия ден, наредете бутчетата в тава и печете на 180 градуса за 40-50 минути, като периодично поливайте със сока.

С ориз

При сервиране поръсете ястието с нарязани ароматни билки.

Продукти: 2 пилешки бутчета, 500 мл вода, 200 г ориз, 1 морков, подправки.

Приготвяне: Изплакнете ориза, залейте с вода за 20 минути и отцедете. Натрийте бутчетата с подправки и оставете за известно време. Настържете моркова на едро ренде, смесете с ориза и сложете във форма за печене. Поставете пилето отгоре и налейте чаша вода. Печете около 50 минути на 180 градуса под фолио.

Печени бутчета в сметана

Вместо вино, можете да вземете бульон или просто вода.

Продукти: 3 бутчета, 200 мл сметана, 150 мл бяло вино, 1 суп. лъж. горчица, 3 скилидки чесън, 30 г зехтин, подправки.

Приготвяне: Натрийте бутчетата с подправки и масло и оставете за 20 минути. Запържете ги леко от всички страни и поставете във форма. Комбинирайте сметаната, виното, горчицата, нарязания чесън и подправките. Загрейте соса, но не го оставяйте да заври и сипете върху пилето. Печете 40-45 минути на 200 градуса, като периодично поливате с отделилия се сос.

Със зеле във фурната

Ако зелето е много жилаво, добавете в тавата малко вода.

Продукти: 3 пилешки бутчета, 800 г зеле, глава лук, морков, 2 суп. лъж. сметана, 1 суп. лъж. растително масло, 2 скилидки чесън, подправки.

Приготвяне: Мариновайте бутчетата в сметана, чесън и подправки за половин час. Нарежете лука, морковите и зелето и ги намачкайте заедно. Прибавете олио към зеленчуците, поставете в тава за печене и отгоре наредете пилешкото месо. Печете под фолио 40-50 минути на 180 градуса.