Асоциацията на производителите на ябълки и круши във Великобритания (BAPL) очаква неотдавнашното топло време да допринесе за развитието на отлична сладост, цвят и аромат на плодовете, като добивът ще бъде около средната стойност за последните пет години

Предстоящата реколта от ябълки и круши се очаква да предложи чудесен вкус и добри доставки през целия сезон, според браншовата организация на производителите на ябълки и круши във Великобритания.

Реколтата, която започва през септември, е малко вероятно да постави рекорд по отношение на добива, но качеството на плодовете за консумация може да бъде сред най-добрите от много години насам, казват производителите.

След оценки на реколтата в овощните градини в Англия производителите очакват общото производство да бъде около средната стойност за последните пет години. Очаква се те да осигурят на търговците на дребно надеждни доставки на британски ябълки и круши от началото на сезона и до 2027 г.

Въпреки че температурите достигнаха рекордни нива по британски стандарти, относително умереният климат на Великобритания позволява на ябълките и крушите да узряват по-бавно, отколкото в много части на континентална Европа. Този по-дълъг период на узряване спомага за развитието на характерния вкус и качеството на плодовете според асоциацията.

„Очакваме стабилен сезон за британските ябълки и круши. Общите обеми изглеждат солидни и, най-важното, очакваме плодовете да имат изключителен вкус", казва Али Капър, изпълнителен председател на асоциацията. „Едно от предимствата на отглеждането на плодове във Великобритания е, че климатът ни позволява на ябълките и крушите да узряват постепенно. По-бавното узряване в Обединеното кралство също дава на плодовете време да развият сладостта, вкуса и цвета, които потребителите обичат."

По думите й британските производители са инвестирали в прецизно напояване, така че въпреки неотдавнашното горещо и сухо време и сега са в състояние да произведат много добра реколта.

Въпреки това е вероятно да има незначителни разлики във външния вид на плодовете в някои овощни градини поради щети от градушка и пролетни слани.

Макар че въздействието вероятно ще бъде ограничено, някои търговци на дребно вече обсъждат с доставчиците гъвкавост по отношение на спецификациите за външния вид при основните си продуктови линии, а производителите подчертават, че естествено възникналите белези не засягат вкуса, текстурата или качеството на консумация.

„Както при всяка реколта, природата е оставила своя отпечатък в някои овощни градини", каза Капър. „Малка част от плодовете е засегната от следи от слана и градушка, но тези следи са чисто външни. Качеството на консумация е също толкова добро. Насърчаваме търговците на дребно да признаят, че естествените различия са част от устойчивото производство на храни. Ако наистина искаме да намалим разхищаването на храна, трябва да ценим всички плодове според вкуса им, а не да очакваме всяка ябълка да изглежда точно по същия начин."