Индексът на тържищните цени /ИТЦ/ се повиши през изминалата седмица от 1,450 пункта до 1,474 пункта, съобщиха от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата. До началото на февруари цените на хранителните стоки бяха стабилни и ИТЦ беше средно 1,410 - 4,15 пункта.

ЗЕЛЕНЧУЦИТЕ
Краставиците поскъпнаха за седмица със 7,3 процента - до 2,95 лева за килограм, а оранжерийните домати се търгуват по 2,13 лева за килограм - със 6 на сто по-скъпо от предходната седмица. Най-много е поскъпнало зелето - с 13,6% или 6 ст. на килограм.

МЛЕЧНИТЕ ПРОДУКТИ
Кравето сирене поскъпва с 1,7 на сто и се продава по 4,88 лв./кг, а кашкавалът тип "Витоша" се търгува средно по 10,38 лв./кг - с 0,1 на сто по-скъпо от миналата седмица.
Олиото поевтинява с 0,4 на сто до 2,36 лева за литър, а яйцата се продават по 23 стотинки за брой. Каймата се продава - по 4,83 лева за килограм с 0,6 на сто по-скъпо от миналата седмица. Данните показват поевтиняване на ябълките с 5 на сто и на картофите с 4,5%.

Поскъпването на храните на едро в последната седмица се дължи най-вече на скока на цените на плодовете и зеленчуците. А лошото време затрудни работата на оранжериите и доставките на хранителни продукти от внос.

ПИЛЕШКОТО И СВИНСКОТО ЩЕ ПОСКЪПВАТ
Двата вида месо ще поскъпнат поне с 10% от следващата седмица, заради по-скъпите фуражи, прогнозират производители. Само в последните две седмици царевицата е поскъпнала с 15-17%, житото - с 20 на сто, а соевият шрот - с 12%, мотивира се той с цената на фуража за птиците.

В момента пилешкото месо на едро се търгува за 3,62 лв., по данни на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата. С 10% повишение тя ще доближи 4 лв./кг. В магазините пилешкото е средно 5,50 лв./кг и при повишение на цената може да достигне 6 лв.

С 10 ст. ще поскъпне и свинското месо от производител, заради фуражите и скъпите горива. В магазинната мрежа повишението ще е между 20 и 30 ст./кг. От бранша коментират, че е трудно да се прогнозира надценката на търговците, затова не изключват поскъпването да е и 1 лв./кг.

ЯЙЦАТА
Друга стока, която определено се откроява с доста голямо поскъпване у нас, са яйцата. През юни 2011 г. 10 бройки се купуваха за 2 лв., а сега вече са с близо 50% по-скъпи -по 2,95 лв. При тях обяснението за скока е в новите евроизисквания за щастливи кокошки. Разширяването на клетките им води и до по-голяма себестойност на яйцата.