Трудно се дава точна препоръка, кога се бере един или друг ябълков сорт. Често градинарите научават това с практиката, като се съобразяват с узряването на дадения овощен вид и специфичните особености на района, в който е месторастението.

Ориентировъчно у нас са дава, че ябълките от сорт Златна превъзходна се берат до края на септември.

Препоръката е в момента на беритба плодовете да не са напълно узрели. Като подходящ момент се дава периодът, когато бледозелената кожица започва да се избистря и придобива зелено-златен оттенък.

Златна превъзходна може да се съхранява 3-4 месеца в домашни условия, а в специални помещения - до 6 месеца.