Питите се разпечатват и медът се изважда винаги в закрито помещение, където пчелите нямат достъп. В противен случай има опасност от кражба. В случаите,  когато пчелинът е далеч от населеното място, трябва задължително да има барака или медът да се изважда вечер.

Запечатаният в питите мед се разпечатва със специален пчеларски нож или с пчеларска вилица. Преди да се разпечата, питата се закрепва на специална стойка или на работна маса така, че да бъде удобно за работа.

Самото разпечатване се извършва от долу на горе по посока на горната летвичка на рамката. След като се разпечата питата от едната страна, обръща се и започва разпечатването от другата страна. След това се поставя в касетката на центрофугата. Така се запълват всички касетки на центрофугата с пити, след което се центрофугират.