Той е правно и икономически независим от който и да е друг обект
За сведение налюбителите, които искат да знаят правилата, съгласно чл. 4 ал.8 от Закона за акцизите и данъчните складове е въведено понятието "Специализиран малък обект за дестилиране", който е правно и икономически независим от който и да е друг обект за дестилиране и не осъществява дейността си по предоставен лиценз и извършва услуги за дестилация на ферментирали плодови каши за лично и семейно потребление до 30 литра ракия годишно на семейство. Законът забранява дестилацията на плодови каши и вино в домашни условия.
Специализираните малки обекти за дестилиране имат редица преимущества пред нелегалната дестилация:
Те работят целогодишно и могат да си позволят да закупят добър дестилационен апарат с колона, какъвто домашният производител, който изварява 2-3 пъти годишно, няма икономически интерес да закупи.
В тези обекти работят хора, натрупали опит в дестилацията и притежаващи съоръжения за пресоване, за да се получи ракия с добро качество, каквато при домашни условия трудно може да се постигне.
В тези обекти могат да се получат съвети за ферментацията и съхраняване на кашата преди дестилация.
Коментари