Само година след старта на зайцевъдния бизнес през декември 2009 г. зайцеферма "Кролштадт" на беларусина Павел Елизаров постига рентабилост от 30%. Днес той е лидер на пазара на диетично месо в Беларус.

Основната цел, която си поставя беларуският животновъд, е конкурентоспособност и бърза адаптация на промишленото зайцевъдство към съвременните пазарни условия.

Павел Елизаров обяснява, че се е насочил именно към зайцевъдството, тъй като нито един друг вид животни не може да се сравни със зайците по скорост на растеж и разможаване. Новородените зайчета тежат от 50 до 100 г, а след месец теглото им се увеличава 10 пъти.

В племенната беларуска зайцеферма се отглеждат клетъчно 5000 животни. Клетъчната система дава възможност за провеждане на правилна селекционна дейност, икономично използване на фуража, ефективно лечение и профилактика.

Репродуктивната зайцеферма "Кролщадт" е специализирана в производството на животните от породата Калифорнийски заек.

Изборът на породата е чисто прагматичен - животните от тази порода са най-скорозрелите, обяснява Павел Елизаров. Половата зрялост на калифорнийските зайкини в беларуската ферма настъпва още на 3,5-месечна възраст, а по добив на месо превъзхождат белгийската група породи зайци - Сив великан, Бял великан и Фландър. От едно раждане може да се получат до 13 зайчета. Така годишно фермерът може да постигне 6-8 уплътнени раждания от зайкиня, което носи добра печалба, пресмята търговският директор на зайцефермата Олимпий Самонов.

В беларуската ферма при 85 дни угояване кланичният рандеман съставлява средно 53% месо. Ако клането се отложи до 120-ия ден, показателят се увеличава до 58%.

(Още са успешния промишлен опит на беларуския зайцевъд четете във в. "Български фермер" от 19 април)