Продукти: 270 г брашно, 2 суп. лъж. какао на прах, захар (100 грама за тесто и 4 супени лъжици за пълнежа), 100 г разтопено масло, 100 г разтопен тъмен шоколад, 200 мл кефир, 3 яйца (2 яйца и 1 белтък за тестото и 1 жълтък за пълнежа), 1 ч.л. бакпулвер, 1/2 ч. лъж. сода, 250 г извара.

Приготвяне:

За пълнежа: Смесете изварата, 4 суп. лъж. захар и жълтъка.

За тестото: Първо смесете кефира, 2 яйца, белтъка, разтопения черен шоколад, разтопеното масло и 100 грама захар. Отделно се разбърква брашното, какаото, бакпулвера и содата. Постепенно се сипва от сухата смес към кефира и се разбърква добре.

Изсипете тестото в форми за мъфини, като запълните 2/3 от височината. Посредата, с помощта на лъжичка сипете от изварата. Печете на 180 градуса в продължение на 20 минути.