По данни на Международната млечна федерация (IDF) средногодишният растеж на световните доставки на краве мляко е 1,7% за 6-годишен период - 2010-2017 г.
При това общият производствен млечен обем през 2016 г. е 826 млн. т. Из тях частта на кравето мляко е 680 млн. т. По данни на IDF през 2016 г. за преработка в света са доставени около 440 млн. т краве мляко.
Коефициентът на самоосигуряване с мляко по данни на IDF в азиатските държави е 91%, в Европа - 109%, в това число в страните от ЕС - 112%, в Северна Америка - 108%, в Южна Америка - 101%, в африканските страни - 84%, в Централна Америка - 78%, в Океания - 311%.
Коментари