Финландски ферми ще отглеждат насекоми

12 октомври 2017
Животновъдство
0
5895
Няма снимка
Бакалавърът по хранителни технологии от Хелзинкския университет Санту Векели по време на семинар за насекомите, като храна на бъдещето Снимка: Фейсбук
1 2 3 4 5
 

Промишленото им производство ще се превърне в много перспективен бизнес, убеден е предприемачът Санту Векели

Съвсем скоро финландците ще могат да си купуват от магазина храна от насекоми, това съобщи на 20 септември в социална мрежа 27-годишният финландски предприемач и собственик на ферми за производство ва насекоми Санту Векели. Младият финландски микробиолог е изкушен да работи и да се развива в тази област още докато е научен сътрудник в американския Университет Корнуел, където изследовател го запознава с "храната на бъдещето". След като работи с насекоми в Сингапур и Швеция, през 2014 г. микробиологът основава компания, която не само произвежда, но и разработва методи за по-ефективно отглеждане на насекоми

Затова той е много доволен от решението на финландското Министерство на горското и селското стопанство да разреши промишленото отглеждане на насекоми в страната и продажбата им като хранителен продукт.

Санту Векели е основател на организацията Pohjolan Hyonteistalous Oy, чието представителство се намира във финландския град Коувола. Векели е бакалавър по хранителни технологии в Хелзинския университет. Досега той работи в САЩ и Азия, тъй като тази дейност е забранена във Финландия.

Фермите за промишлено отглеждане на насекоми стават факт, благодарение най-вече на азиатски капитали. Според Векели още тази година в големите финландски вериги за хранителни стоки ще постъпят много продукти от насекоми. Младият предприемач чака финландската Агенция за безопасност на храните Evira да определи параметрите за производство на хранителни продукти от насекоми.

Готвим се за този момент от много години. И когато се запознаем с предписанията, ще действаме много бързо, казва Векели.

Микробиологът обяснява, че повечето насекоми са доста безвкусни и приличат на ядки, но е много лесно да им бъде придаден вкус по желание, като им се добавят подправки. На първо място за храна ще бъдат използвани брашнените червеи, полският и домашният щурец, както и търтеевите личинки.

Креативният предприемач Санту Векели вече е спечелил за каузата 20 финландски фермери, които искат да отглеждат насекоми за хранителни цели.

Една от тези ферми е в гр. Кюменлааксо, останалите се намират из цяла Финландия. Това според Векели е минималното количество ферми, необходими за стартиране на първоначалното производство, смята Векели. Но се надява още догодина фермите за производство на насекоми са станат 200.

От много години Векели си сътрудничи със свиневъди които с насекоми си докарват допълнителна печалба.

Находчивият финландец слага инкубатори във фермите, следи растежа на насекомите и след това ги доставя в предприятия на хранително-вкусовата промишленост.

Векели обяснява, че той произвежда голямо количество насекоми, но има още какво да отработва по отношение на бизнес-дейталите.

Новите фермери, които ще произвеждат насекоми

Векели ще търси със сътрудничеството на чиновници от градовете Коувола и Кюменлааксо.

Това лято и съседката на Финландия - Дания, също узаконява производството на насекоми и употребата им за храна на хора. Според Векели Дания е държава, която стриктно спазва европейските предписания. А разрешението на производството на насекоми ще отвори нови 200 работни места в Дания.

Това лято и Австрия разреши употребата на насекоми за храна на хората. Великобритания, Холандия и Белгия изпреварват финландците при производсвото на насекоми, смята Векели.

Но във Финландия има разработени частни работни проекти и изследвания на тази тема. Според Векели Финландия бързо може да заеме третото място в Европа по професионализъм и технологии в тази сфера.

Векели смята, че Финландия може да започне и да изнася насекоми, например в Швеция, където това е забранено.

Според финландския микробиолог насекомите са достоен конкурент на соята, чийто годишен внос в Европа е 30-35 млн. т. Така че фуражната промишленост може да стане основен купувач на фермите за производство на насекоми.

Производството на промишлени насекоми съвсем скоро ще носи милиардни печалби, е убеден Векели.

От края август голяма верига супермаркети в Швейцария започна да продава кюфтета и бургери от насекоми, съобщи Le matin.

Полуфабрикатите съдържат минимум 31% месо от брашнен червей

Те могат да се купят в Женева, Базел, Берн, Лозана, Винтертур, Лугано и Цюрих. От фирмата обещават броят на магазините, в които се продават хранителни продукти с насекоми, постепенно да се увеличава.

В прессъобщение на компанията се отбелязва, че продуктите с насекоми са богати на хранителни вещества, водят до опазване на природни ресурси и лесно се вписват в съвременните диети. Швейцарското законодателство допуска продажбата на продукти, съдържащи щурци, скакалци или брашнени червеи но вносът им от други държави е забранен. Според закона тези видове насекоми трябва да са местно производство. Те трябва да се отглеждат на едно място под специално наблюдение в продължение на четири поколения, преди да могат да се употребяват за храна на хората.

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от Животновъдство
3888
0

Една сутрин жителите на селцето Хадън в английското графство Кеймбриджшър намират на прага си половинлитрова бутилка, напълнена догоре с прясно мляко, съобщава AgriLand.

5616
0

Изразителни като че гримирани очи и палто с цвят на зряла пшеница, извитr като лира рога. Това е кравата От от френския град Куриер. Днес тя ще се превърне в най-известната френска крава,

3051
0

Иновативен уред за позициониране на крави представя за първи път на българския пазар Иван Филев от "Фарм сервиз" по време  на изложението "Агра" в Пловдив.

3213
0

А високи добиви се постигат с качествени семена, спазване на всички агротехнически изисквания и отговорна работа, категоричен е фермерът Стефан Найденов Жени Владинова Започвайки разговора за

13851
0

Московската компания "Иновации и технологии в животновъдството" е първият доставчик на живи кози от Испания в Русия. Специалистите от фирмата са се спрели на млечната порода Мурсиано-Гранадина.

Още от Фермер
819
0

Само в случай че бременната свиня-майка всекидневно изпива 25-30 л вода опрасването протича безпроблемно и животното понася добре натоварването. Затова трябва да се контролира нивото на подаване на

6633
0

Имайте предвид, че те не са вегетарианци Ако вилното ви място е близо до гора, има много голяма вероятност някой таралеж да се засели у вас. За да го привлечете, оставете му купичка с прясна вода.

882
0

Най-вероятно хората, които не обичат кисели краставички, се броят на пръстите на едната ръка. И как иначе – те са чудесно мезе за ракийката и водката, приказна гарнитура за някое симпатично кюфте,

369
0

Атмосферното налягане ще се понижи и ще бъде по-ниско от средното за месеца. През следващото денонощие синоптичната обстановка в страната ще се усложни. Ще бъде облачно, ветровито и с валежи от сняг.

270
0

Над 600 машини почистват републиканските пътища в районите със снеговалеж. Обработката на настилките продължава, за да се осигури безопасността на пътуването при зимни условия.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

"Смятам, че до края на годината ще влезем в чакалнята на Еврозоната", каза премиерът Бойко Борисов пред младежи от ГЕРБ в сандански. За Шенген пък смята, че по въздух и вода - няма проблем да ни приемат. За сухопътните граници пък отношението на някои държави било егоистично. Неудобно им било да ни откажат, защото сме изпълнили всички критерии.

Китайската корпорация за аерокосмическа наука и техника планира тази година да пристъпи към създаване на мрежа от нискоорбитални телекомуникационни спътници "Хунян", която ще включва около 300 космически апарата, предаде ТАСС, цитирана от БНР. Това пише в документ на китайската космическа корпорация, качен в интернет.

Сигнал за тежък пътен инцидент е подаден малко след 14.00 часа. По първоначални данни в района на Драгичево, при бензиностанцията, са се ударили два леки автомобила. 19-годишно момиче е загинало, а друга жена е транспортирана в болнично заведение. Това съобщиха от пресцентъра на МВР. На място се извърша оглед.

Отговор:Пръскането с карбамид е полезна практика, но в края на вегетацията. Особено за овошки, които през годината са имали силно нападение от струпясване, като ябълки и круши. За тази цел в началото на...
youtube video
Към галерията с видеа
БИБЛИОТЕКА НА ФЕРМЕРА
Как да се справите с къртицата Как да се справите с къртицата

Има вредители, които неизменно могат да се повяват в градината ви независимо от това дали отглеждате зеленчуци, овошки, лозя, или дори имате само зелена морава и цветя. Сред най-опасните от тях ...

За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината след цъфтежа" - вече и със sms.

За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината през пролетта" - вече и със sms.