Лекарство от лехата

07 октомври 2017
Домашен лекaр
0
20511
 

Д-р Емилия Бенова

Още в древността за различните народи зелето е едновременно незаменима част от храната и лекарството.

Бялото зеле е най-лечебният сорт на този зеленчук. Лечебните свойства са благодарение на богатия набор от химични елементи, които съдържат.

Зелето е изключително богато на витамини. Сред тях е и доста рядко срещаният витамин U. Това е уникален фактор за лечение на язва. Витаминът, за съжаление, не издържа на топлинна обработка. Ето защо, за лечение на язви се препоръчва прясно зеле, под формата на сок. Консумирането на прясно зеле в тези случаи не се препоръчва, тъй като целулозата в листата натоварва болния стомах.

Бялото зеле е ценен източник на витамин С. В зеленчука той е в най-стабилна форма - под формата на аскорбинова киселина. Аскорбигенът не се унищожава дори по време на преработката - в киселото зеле се запазва активността повече от година.

Зелето е богато на тартронова киселина. Това съединение предотвратява превръщането на захарите в мазнини. Ето защо при затлъстяване зелето може да бъде основният продукт на диетата. Важно е да знаете, че киселината не издържа на топлинна обработка, но при мариноване съхранява активността си.

Наличието на голямо количество фибри засилва моториката в стомаха и подобрява чревната микрофлора. Ето защо зелето трябва постоянно да присъства в менюто на онези, които спазват диета.

Пектиновите съединения в зелето го правят изключително полезно при атеросклероза, заболявания на черния дроб, далака и на жлъчния мехур. Те елиминират “вредния” холестерол. Пектините също неутрализират лъченията, заради което зелето е много полезно и за хора, които работят с компютъра за дълго време.

Целулозата в зелето може да предизвика метеоризъм (подуване). Затова при използването с лечебна цел и по-добре да се приема зелев сок. Сокът трябва да се пие прясно приготвен, може да се съхранява най-много един ден след приготвянето. Започнете да приемате на малки дози, за да проследявате реакцията на тялото.

Сокът от зеле може да помогне при някои видове екземи, невродермит, псориазис. Разреден с вода е ефективен при лечение на стоматит, а сварен със захар, е отличен антисептично и противовъзпалително средство (половин чаена лъжичка захар на 1/2 чаша сок). Също така има добро отрезвяващо действие, подобно на киселото зеле.

Зелето увеличава уринирането. По тази причина го препоръчват при бъбречни заболявания и камъни в бъбреците.

Зеленчукът има благоприятен ефект при жените в менопауза. Полезен е и за хора, страдащи от увреждане на нервната система, дисфункция на щитовидната жлеза и др.

Много от специалистите смятат, че зелето е незаменимо в случаите на авитаминоза, диабет, различни възпаления. При подагра, ревматизъм и различни тумори върху болните места се поставят компреси от зелеви листа.

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от Домашен лекaр
378
0

Храненето е важно при запек. За правилното функциониране на организма изпразването на червата е един от най-важните жизнени процеси. Нарушаването на този сложен нервно-рефлекторен процес несъмнено

783
0

Американски учени установиха, че хранителните продукти оказват влияние върху настроението на хората от различна възраст, съобщи Лента. Мъжете и жените на 18-29 години трябва да консумират повече месо,

3294
0

Боровият мед е незаменим при простуда, кашлица, гнойна ангина (смесва се мед със сода и се маже посредством марля, увита около пръста, директно върху сливиците).

1944
0

Пилешката супа е най-доброто лекарство за настинка през зимния сезон, заяви американски учен, проверил лабораторно действието й, съобщи в. "Дейли мейл", цитиран от БТА.

3402
0

Известно е, че "една ябълка на ден държи доктора далеч от мен". Съдейки по резултатите от китайско изследване, можем да перефразираме популярната поговорка така: "Парче сирене на ден държи кардиолога

Още от Фермер
432
0

Помещението трябва да е топло и сухо Така ще елиминирате проблеми при раждането и отглеждането на яретата от януари. Някои стопани дори може да се сдобият с ярета и около Нова година.

639
0

От въведението сте разбрали нашето мнение, че по-малките на размер пчели са по-добият избор, твърдят американските пчелари Ед и Дии Ласби, информира beesnatural.

2376
0

За какво трябва да внимавате? Нарушенията в нормалното уриниране на котката са основен симптом на стрес при котката. Хормоните на стреса предизвикват възпаление на пикочния мехур,

1008
0

Анализаторите на Strategie Grains публикуваха първите си прогнози за реколтата от мека пшеница в ЕС през 2018/19 г., информира Зерно онлайн. По-слаба реколта от мека пшеница се прогнозира за

423
0

Зимата е голямо изпитание за ставите им Д-р Валентин Иванов, квмн Много стопани на кучета не се замислят, че позастарелите им домашни любимци имат специални нужди през зимата които по нищо не се

Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2018”
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Печатница, бълвала фалшиви долари и евро, е разкрита след акция на службите и спецпрокуратурата в пустеещата бивша механа “Мустанг” в Габрово. За операцията съобщи главният прокурор Сотир Цацаров. Печатар бил мъж на име Иван Дочев, научи “24 часа”. Преди година той излязъл от затвора, където излежал присъда от 3 г.

И при 13-ата победа на италианеца столичани не пуснаха гол Италианският треньор Делио Роси започна и завърши мачовете си начело на “Левски” за 2017 г. по един и същи начин. Класирането за 1/2-финал в турнира за купата на България обаче дойде след победа с 2:0 над “Дунав” в Русе. Първият официален двубой, в който Роси води “сините” футболисти,

Нов игумен ще има Бачковския манастир, реши на свое заседание Св. Синод в петък. Това е архимандрит Самуил (Николаев Теодосиев), клирик на Видинската епархия. Въдворяването на новоназначения игумен ще извърши Мелнишкия епископ Герасим, главен секретар на Св. Синод, на 17 декември 2017 г. - 11 Неделя подир Неделя - на св. Праотци.

Отговор:От всички органични торове най-качествен е лумбрикомпостът, но е и най-скъп и трудно достъпен за хоби фермерите. Самата технология – преработка на почва, торф, компост, оборски тор, кухненски и...
youtube video
Към галерията с видеа
БИБЛИОТЕКА НА ФЕРМЕРА
Как да се справите с къртицата Как да се справите с къртицата

Има вредители, които неизменно могат да се повяват в градината ви независимо от това дали отглеждате зеленчуци, овошки, лозя, или дори имате само зелена морава и цветя. Сред най-опасните от тях ...

За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината след цъфтежа" - вече и със sms.

За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината през пролетта" - вече и със sms.