Лекарство от лехата

07 октомври 2017
Домашен лекaр
0
17352
 

Д-р Емилия Бенова

Още в древността за различните народи зелето е едновременно незаменима част от храната и лекарството.

Бялото зеле е най-лечебният сорт на този зеленчук. Лечебните свойства са благодарение на богатия набор от химични елементи, които съдържат.

Зелето е изключително богато на витамини. Сред тях е и доста рядко срещаният витамин U. Това е уникален фактор за лечение на язва. Витаминът, за съжаление, не издържа на топлинна обработка. Ето защо, за лечение на язви се препоръчва прясно зеле, под формата на сок. Консумирането на прясно зеле в тези случаи не се препоръчва, тъй като целулозата в листата натоварва болния стомах.

Бялото зеле е ценен източник на витамин С. В зеленчука той е в най-стабилна форма - под формата на аскорбинова киселина. Аскорбигенът не се унищожава дори по време на преработката - в киселото зеле се запазва активността повече от година.

Зелето е богато на тартронова киселина. Това съединение предотвратява превръщането на захарите в мазнини. Ето защо при затлъстяване зелето може да бъде основният продукт на диетата. Важно е да знаете, че киселината не издържа на топлинна обработка, но при мариноване съхранява активността си.

Наличието на голямо количество фибри засилва моториката в стомаха и подобрява чревната микрофлора. Ето защо зелето трябва постоянно да присъства в менюто на онези, които спазват диета.

Пектиновите съединения в зелето го правят изключително полезно при атеросклероза, заболявания на черния дроб, далака и на жлъчния мехур. Те елиминират “вредния” холестерол. Пектините също неутрализират лъченията, заради което зелето е много полезно и за хора, които работят с компютъра за дълго време.

Целулозата в зелето може да предизвика метеоризъм (подуване). Затова при използването с лечебна цел и по-добре да се приема зелев сок. Сокът трябва да се пие прясно приготвен, може да се съхранява най-много един ден след приготвянето. Започнете да приемате на малки дози, за да проследявате реакцията на тялото.

Сокът от зеле може да помогне при някои видове екземи, невродермит, псориазис. Разреден с вода е ефективен при лечение на стоматит, а сварен със захар, е отличен антисептично и противовъзпалително средство (половин чаена лъжичка захар на 1/2 чаша сок). Също така има добро отрезвяващо действие, подобно на киселото зеле.

Зелето увеличава уринирането. По тази причина го препоръчват при бъбречни заболявания и камъни в бъбреците.

Зеленчукът има благоприятен ефект при жените в менопауза. Полезен е и за хора, страдащи от увреждане на нервната система, дисфункция на щитовидната жлеза и др.

Много от специалистите смятат, че зелето е незаменимо в случаите на авитаминоза, диабет, различни възпаления. При подагра, ревматизъм и различни тумори върху болните места се поставят компреси от зелеви листа.

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от Домашен лекaр
30546
0

“Имам подагра. Вчера получих тежък болков пристъп в десния глезен. Имам оток, затопляне и зачервяване. Какво да правя?” Георги Павлов, Бургас Д-р Емилия Бенова Лечението е спешно и се състои от

9567
0

Д-р Емилия Бенова Киселите краставички могат да бъдат както полезни, така и вредни за здравето ви. Ако прекалите с яденето на консервирани краставички, може са си докарате доста неприятности.

2169
0

Какво означава буквата Е, върху етикетите на храните? Все по-често хранителните продукти се обработват с различни консерванти, антиокислители, подобрители на вкуса.

57312
0

Лятото обичаме да почиваме под неговата сянка, пролетта се любуваме на красивите му цветове, а наесен с удоволствие прехвърляме в ръцете си неговите гладки плодове.

12987
0

Нелекуването на високото кръвно налягане може да доведе до сериозни последици – инфаркт, мозъчен кръвоизлив, други живото-застрашаващи състояния. Освен медикаментозна терапия, много от хората,

Още от Фермер
270
0

Помощ, в градината ми рови свиня! С тези думи разтревожен германец от гр. Морбах вика полицията, след като открива в цветната си леха голяма свиня, съобщава Top agrar.

90
0

Продукти и начин на приготвяне:: Трийсет грама желатин заливаме с прясно мляко (200 мл) и оставяме настрани за около час. Изварата (700 г.), сметаната (250 г.

945
0

Есента е подходящо време да засадите нови овощни дръвчета в градината. За целта е необходимо да подготвите почвата по-рано. В зависимост от това, колко бройки ще засадите и къде ще ги разположите,

1593
0

Плачът е полезен за психическото и физическото ни здраве. Чрез плача емоционалното напрежение се намалява, от организма се изхвърлят вредни вещества, предизвикани от стреса.

3357
0

* Това е начин да се отървете от органичните битови отпадъци по естествен път и в същото време да се сдобиете с плодородна почва При процеса на компостиране се извършва естествено разграждане на

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Бил ли е Георги Стоилов до 2013 г. съдружник със съпругата на брат си във фирмата "Монарх Мултиген Технолоджи" - Русе, която се е занимавала с внос на ротативки и поправка на такива машинки за игра на комар. Това попита Тома Биков от ГЕРБ в кулоарите на парламента, след като червените излязоха с позиция в защита на своя депутат.

Неочакван ход предприе след Върховния касационен съд Николай Русинов – Чеци, който е подсъдим за убийството в Борисовата градина на Яна Кръстева на 9 юли 2011г. Той се отказа от адвокатите си – Иво Найденов и Асен Михайлов в съдебната зала. По думите му причината била, че върховните магистрати (извили ръцете) на защитните му,

БСП застана зад депутата си Георги Стоилов, чиито брат Илия бе арестуван в Русе като шеф на група за рекет и отказа да го изключи от групата си. Заставаме зад нашия колега и няма да допуснем очернянето на човек, който няма никаква вина. Не може да отговаря той за брат си, обяви Таско Ерменков от БСП.

Отговор:Закъснение има, но индикативният график може да бъде променян. Това, което се знае е, че за първи път млади земеделски производители ще могат да подават заявления за европейско финансиране онлайн...
youtube video
Към галерията с видеа
БИБЛИОТЕКА НА ФЕРМЕРА
Как да се справите с къртицата Как да се справите с къртицата

Има вредители, които неизменно могат да се повяват в градината ви независимо от това дали отглеждате зеленчуци, овошки, лозя, или дори имате само зелена морава и цветя. Сред най-опасните от тях ...

За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината след цъфтежа" - вече и със sms.

За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината през пролетта" - вече и със sms.