Мариновано зеле

06 октомври 2017
Кулинария
0
26829
 

Рецептата може да се приготвя целогодишно

Продукти: 1 кг зеле, 2-3 моркова, 3-4 скилидки чесън, 10 суп. лъж. оцет, 1/2 ч. чаша олио, 1/2 ч. чаша захар, 1 суп. лъж. едра сол, 500 мл вода

Приготвяне: Зелето се почиства от външните листа. Изрязваме и махаме кочана, тъй като там се натрупват нитратите. Зелевите листа се нарязват на тънки ивици. Морковите се настъргват на ренде, а чесънът се пресова. Всичко се прехвърля в дълбок съд и се разбърква добре.

В тенджера сипваме вода и я загряваме до кипване. Добавяме солта, захарта, олиото и оцета. Разбъркваме и отново кипваме. С получения горещ разтвор заливаме зелето. Отгоре притискаме с обърната голяма чиния, върху която поставяме шише с вода. Оставяме зеленчуците така да престоят на стайна температура минимум 3 часа, а ако имате възможност, най-добре за денонощие.

Готовото мариновано зеле можете да го предложите като салата или гарнитура на месо и риба или ястия от картофи. Ако искате, можете да го прехвърлите в стъклени буркани. Затваряте с капронови капачки и съхранявате в хладилника.

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от Кулинария
19503
0

Голите зелеви сарми са страхотна възможност да спестите време. Не е необходимо нито да ги завивате, нито да варите зелевите листа. Готвенето им е удоволствие.

1008
0

Продукти: 300 г филе от сьомга, 1 глава лук, 3-5 пресни гъби, 1 морков, 1 връзка пресен копър, 3 супени лъжици олио, черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Филетата от сьомга се измиват добре,

10908
0

* Доказано, че народите, които консумират повече риба, страдат много по-малко от сърдечносъдови заболявания в сравнение с останалите. Рибата на първо място е източник на белтъчини.

4950
0

* Идеална гарнитура за предстоящия Никулден Продукти: 6 големи картофа, 3 ч. чаши брашно, 1 яйце, 2 ч. лъжици сол, олио за пържене Сварете картофите в подсолена вода.

18432
0

За големия християнски празник Никулден здравословна рецепта за пълнен шаран. Необходимите продукти: шаран около 2 кг, 5 връзки магданоз, 3 стръка мащерка, 2 с. л. червен пипер, 1/4 ч.ч.

Още от Фермер
612
0

Идва ли краят на проблемните плевели в посевите с културни растения? По проблема работят швейцарски инженери, които създадоха робот, който разпознава плевелите безпогрешно.

423
0

През 2017 г. са получени 39 заявки за сортоизпитване и признаване на нови сортове пшеници, съобщи министерството на земеделието. За сравнение през 2015 г.

234
0

Времето през нощта ще бъде предимно ясно, с минимални температури между минус 3 и 2 градуса, по Черноморието - по-високи. Утре ще е предимно слънчево, с разкъсана висока облачност.

3150
0

По време на съхранението на плодовете, те боледуват от няколко вида гниене. . Мекото гниене се причинява от пеницилинова гъба. Симптомите са сламеножълти до бледокафяви ясно очертани петна по

4824
0

Райската ябълка се засажда през есента или рано на пролет в предварително подготвени за целта ямки (50/50/50). Ако се оглеждат няколко дръвчета в редове, разстоянието трябва да бъде най-малко 5 м.

Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2018”
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Взрив е избухнал на терминал на централната автогара в Манхатън, съобщават световните медии. Инцидентът е станал до Таймс Скуеър. Полицейски екипи са на мястото на инцидента. Не е ясно дали има пострадали хора, предаде БНТ. Очаквайте

Неудобно ми е, нямам пряка връзка с музиката и изкуството, каза шефката на бюджетната комисия Едночасов концерт изнесоха студенти и преподаватели от Академията за музикално, танцово и изобразително изкуство в Пловдив пред депутатката Менда Стоянова. Тя бе удостоена с титлата доктор хонорис кауза на учебното

Трети ден в Гърция масово се коментира и обсъжда позицията на българския премиер относно Лозанския договор. "Актуализирането на международния договор не мисля, че би било конструктивно за Балканите. Какво трябва да стане? Да разговаряме отново за история? Да се върнем в миналото? Тогава трябва да изчезнем.

Отговор:Няма как да дадем задоволителен отговор, без да знаем за какви растения иде реч. Всяко живо същество има свои биологични изисквания и оптимални граници на развитие. То е уникално само по себе си. Още...
youtube video
Към галерията с видеа
БИБЛИОТЕКА НА ФЕРМЕРА
Как да се справите с къртицата Как да се справите с къртицата

Има вредители, които неизменно могат да се повяват в градината ви независимо от това дали отглеждате зеленчуци, овошки, лозя, или дори имате само зелена морава и цветя. Сред най-опасните от тях ...

За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината след цъфтежа" - вече и със sms.

За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината през пролетта" - вече и със sms.