Мариновано зеле

06 октомври 2017
Кулинария
0
20295
 

Рецептата може да се приготвя целогодишно

Продукти: 1 кг зеле, 2-3 моркова, 3-4 скилидки чесън, 10 суп. лъж. оцет, 1/2 ч. чаша олио, 1/2 ч. чаша захар, 1 суп. лъж. едра сол, 500 мл вода

Приготвяне: Зелето се почиства от външните листа. Изрязваме и махаме кочана, тъй като там се натрупват нитратите. Зелевите листа се нарязват на тънки ивици. Морковите се настъргват на ренде, а чесънът се пресова. Всичко се прехвърля в дълбок съд и се разбърква добре.

В тенджера сипваме вода и я загряваме до кипване. Добавяме солта, захарта, олиото и оцета. Разбъркваме и отново кипваме. С получения горещ разтвор заливаме зелето. Отгоре притискаме с обърната голяма чиния, върху която поставяме шише с вода. Оставяме зеленчуците така да престоят на стайна температура минимум 3 часа, а ако имате възможност, най-добре за денонощие.

Готовото мариновано зеле можете да го предложите като салата или гарнитура на месо и риба или ястия от картофи. Ако искате, можете да го прехвърлите в стъклени буркани. Затваряте с капронови капачки и съхранявате в хладилника.

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от Кулинария
1881
0

Продукти: пилешко бяло месо, 2 яйца, 150 г кашкавал, чесън, сол и черен пипер на вкус, майонеза Приготвяне: Бялото месо и яйцата се сваряват. Месото се нарязва на ситно или се накъсва.

4824
0

Препоръчва се при проблеми със стомаха Продукти: 300 г кестени, половин литър прясно мляко, 3 ч. л. брашно, 2 жълтъка, половин чаена чаша сметана, магданоз.

1854
0

Продукти и начин на приготвяне:: Трийсет грама желатин заливаме с прясно мляко (200 мл) и оставяме настрани за около час. Изварата (700 г.), сметаната (250 г.

11961
0

* Изпраща ни я Юлия Кондакова от Варна Продукти: 500 г магданоз (листа и корени), 500 г целина (листа и корени), 500 г чесън, 1-2 люти чушки, 1 кг сладки чушки, 500 г доматена паста, 160 г (20 ч.

8280
0

Продукти: 3 кг зеле, 2 големи моркова, 2 суп. лъж. сол, 2 суп. лъж. захар, 1 литър вода. Приготвяне: Приготвяме марината, като във врящата вода разтваряме солта.

Още от Фермер
630
0

Американката Кристал Вейб работи 5 години като репортер, след това изоставя журналистиката и започва да произвежда бира за кучета, съобщава Local Edition.

1197
0

Растенията изработват пигмент, който при определено осветление се превръща в син цвят, който много харесва на пчелите. По всяка вероятност цветята подозират любовта на пчелите към синия цвят.

2457
0

Стресът (вследствие на физически натоварвания и страх) се отразява много зле на свинете, тъй като те имат два недостатъка: - сърцата им са малки в сравнение с телесното им тегло; - не се потят,

405
0

През нощта от запад облачността ще продължи да се увеличава и вплътнява, но ще се задържи без валежи. Минималните температури ще са между 8 и 13 градуса, в София - около 9 градуса.

3159
0

Ако отглеждате пащърнак, трябва да решите какво ще правите. Може да извадите кореноплодити и да ги подготвите за съхранение. Това става в подходящо помещение, най-добре в пясък, като морковите.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

"Черната тетрадка" на Зинаида Гипиус, която е част от "Петербургски дневници",  е един от най-ужасяващите исторически документи на ХХ век Сто години изминаха от  Октомврийска революция от 1917 година. Две книги със спомените се оказват сред най-добрите документи, отразяващи тъмните събития от онова време.

Григор Димитров се размина с поредния си личен рекорд. Ако бе станал шампион в Стокхолм, той за първи път в кариерата си щеше има поне 4 титли за един сезон. Съперник на бившия спортист №1 на България бе носителят на купата за миналата година Хуан Мартин дел Потро, който победи 6:4, 6:2. Аржентинецът вече води 6:2 в баланса с Григор,

Атанас Пенев или просто Наско от Б.Т. Р. се ожени за дългогодишната си приятелка Ивана в родния й град Ниш. За бляскавото събитие съобщи бившият кмет на Каварна Цонко Цонев в личния си профил във Фейсбук. "Прекрасна сватба в Ниш", написа

Отговор:Закъснение има, но индикативният график може да бъде променян. Това, което се знае е, че за първи път млади земеделски производители ще могат да подават заявления за европейско финансиране онлайн...
youtube video
Към галерията с видеа
БИБЛИОТЕКА НА ФЕРМЕРА
Как да се справите с къртицата Как да се справите с къртицата

Има вредители, които неизменно могат да се повяват в градината ви независимо от това дали отглеждате зеленчуци, овошки, лозя, или дори имате само зелена морава и цветя. Сред най-опасните от тях ...

За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината след цъфтежа" - вече и със sms.

За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината през пролетта" - вече и със sms.