Качеството на пчелния мед не може да се определи само по външния вид

07 август 2017
Пчеларство
1
26460
 

Това каза в интервю за Агенция „Фокус“ инж. Михаил Михайлов – председател на Обединен български пчеларски съюз, по повод проблемите в сектора, фалшивия мед и финансирането на бранша. По думите му единственият начин за точно определяне на качеството е изследване на химико-физичните показатели чрез анализа на сертификата. „Всеки един продавач, търговец или производител на мед трябва да притежава такъв сертификат, дава пробите в лаборатория и изследва съответните показатели, които той трябва да има там на сергията и при продажба. При поискване на клиента, той трябва да ги покаже. Единственият начин да се разбере дали медът е качествен или фалшив е чрез документа. От друга страна има клиенти, които познават вкусовите качества на даден мед и си го харесват и купуват. При случаен продавач, ние трябва да изискваме документ за качествата на продукта“, допълни инж. Михайлов. „По отношение на стоковата продукция имаме два големи проблема. Единият е наличието на вносен мед , а другият е некачественият, или фалшивият мед, който се предлага на пазара“, казва инж. Михайлов. Той обяснява, че миналата година е внесен мед от Украйна и от Китай в нашата страна. „Дори квотата на Украйна за Европейския съюз беше вдигната с 10 хил. тона, но в България също така бяха внесени количества и то на фона на ниските добиви. Миналата година не беше медоносна и при наличието на малки количества наш, роден мед, бяха внесени. Този мед се смесваше с българския и се предлагаше като такъв. Не съм виждал етикети с украински или китайски мед“, обясни инж. Михайлов. Пчеларят допълни, че другият проблем е с качеството на меда, тъй като той най-лесно се фалшифицира. „Това се прави като се смесва с цел да се увеличи неговото количество и обем и оттам да се спечели. Смесва се с различни вещества: царевичен продукт, фруктоза, понякога слагат нишесте и други вещества. Това опорочава продукцията, понижава хранителни свойства, влошава химичните показатели и такъв мед, който не отговаря на стандартните показатели. Този мед не бива да се предлага на хората за консумация, а може да се използва в хранително-вкусовата промишленост и за технически цели“, допълни инж. Михайлов.

1 от Ангел на 08 август 2017
Документа е едно голямо "НИЩО". Пчеларя сам избира и изпраща 0.5 кг. мед за издаване на сертификат. Много ясно е, че ще изпрати качествен мед и ще получи отличен сертификат. Това изобщо няма да му попречи после да продава китайски или фалшив мед.

Обиден коментар

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от Пчеларство
12528
0

Предлагаме ви отговор от Mateev във форума на pchelari.com: Слага се цялата каша в един съд, като предварително се налива вода на дъното на съда - някъде около 10 сантиметра.

11250
0

От центрофугата медът изтича през специално кранче и преминавайки през цедка се събира в някакъв съд - кофа, тенджера или направо в съда за съхранение.

18243
0

Изваждането на меда е тежък, но приятен момент от работата на пчеларя. Това е наградата за добре свършената работа, казва доц. д-р Боян Първулов в книгата си "Уроци по пчеларство".

14553
0

Когато няма беритба, никога не трябва да се дава на пчелите храна през деня, а само вечер, всякога вътре в кошера и отгоре на рамките, напомнят от pchelar.net.

15552
0

Щом пчеларят забележи, че един кошер е нападнат от крадци, трябва да намали входа му, а ако нападателите не престанат да проникват вътре, въобще да го затвори, пише pchelar.net.

Още от Фермер
279
0

Със стадото ще се процедира така, както с всички останали стада, които са заразени. При положение, че всички животни са сложени на оборен режим и помежду им няма контакти, избива се само стадото,

477
0

Новата технология улеснява работата на операторите, като ликвидира проблема с несъвместимостта чрез обединяване на информацията от всички машини на едно място JCB пуска в действие нова версия на

144
0

Стремежът на Монсанто да запази продукта си за борба с плевелите на европейския пазар е изправен пред друго предизвикателство. Франция вече планира поетапно да прекрати действието на активната

117
0

„България е четвърта в ЕС по привлечени инвестиции по плана „Юнкер“. У нас има подписани споразумения за 423 млн. евро, които ще доведат до над 1 милиард и 700 милиона евро допълнителни инвестиции.

3690
0

Предвижда се нов ред за разпределяне на държавните и общински пасища, мери и ливади Диана Ванчева Министерство на земеделието, храните и горите стъпи смело на съвсем нова почва,

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Митрополит Николай освещава параклис в авиобаза "Граф Игнатиево" в присъствието на президента Румен Радев. Държавният глава прие строя, а владиката благослови войската. Очаквайте

Руският пианист Иан Шарапов ще изнесе 10-часов концерт по случай рождения ден на краля на Тайланд Маха Ваджиралонгкорн /Рама Х/, който ще бъде тържествено отбелязан от цялата страна на 28 юли, предаде ТАСС. Маратонът "Десет часа музика за Рама X" ще стартира на 26 юли в Изложбения център "Ривър сити Банкок" в 10:00 часа местно време.

Щабовете на Кубрат Пулев и Хюи Фюри са се разбрали за двубой между двамата в София. Срещата ще се състои в "Арена Армеец", като най-вероятно ще бъде на 6 или 20 октомври, съобщи Би Ти Ви. Остава двете страни да се договорят за дребни детайли, които обаче няма да се превърнат в препъни камък за организиране на галата в зала "Арена Армеец".

Отговор:Описанието не е достатъчно, за да се определи вредителя. Ако стъблата са полегнали вследствие на повредата, няма какво да се предприеме. Неприятел, който вече се е вгризал, независимо дали в стъбло,...
youtube video
Към галерията с видеа