Качеството на пчелния мед не може да се определи само по външния вид

07 август 2017
Пчеларство
1
23409
 

Това каза в интервю за Агенция „Фокус“ инж. Михаил Михайлов – председател на Обединен български пчеларски съюз, по повод проблемите в сектора, фалшивия мед и финансирането на бранша. По думите му единственият начин за точно определяне на качеството е изследване на химико-физичните показатели чрез анализа на сертификата. „Всеки един продавач, търговец или производител на мед трябва да притежава такъв сертификат, дава пробите в лаборатория и изследва съответните показатели, които той трябва да има там на сергията и при продажба. При поискване на клиента, той трябва да ги покаже. Единственият начин да се разбере дали медът е качествен или фалшив е чрез документа. От друга страна има клиенти, които познават вкусовите качества на даден мед и си го харесват и купуват. При случаен продавач, ние трябва да изискваме документ за качествата на продукта“, допълни инж. Михайлов. „По отношение на стоковата продукция имаме два големи проблема. Единият е наличието на вносен мед , а другият е некачественият, или фалшивият мед, който се предлага на пазара“, казва инж. Михайлов. Той обяснява, че миналата година е внесен мед от Украйна и от Китай в нашата страна. „Дори квотата на Украйна за Европейския съюз беше вдигната с 10 хил. тона, но в България също така бяха внесени количества и то на фона на ниските добиви. Миналата година не беше медоносна и при наличието на малки количества наш, роден мед, бяха внесени. Този мед се смесваше с българския и се предлагаше като такъв. Не съм виждал етикети с украински или китайски мед“, обясни инж. Михайлов. Пчеларят допълни, че другият проблем е с качеството на меда, тъй като той най-лесно се фалшифицира. „Това се прави като се смесва с цел да се увеличи неговото количество и обем и оттам да се спечели. Смесва се с различни вещества: царевичен продукт, фруктоза, понякога слагат нишесте и други вещества. Това опорочава продукцията, понижава хранителни свойства, влошава химичните показатели и такъв мед, който не отговаря на стандартните показатели. Този мед не бива да се предлага на хората за консумация, а може да се използва в хранително-вкусовата промишленост и за технически цели“, допълни инж. Михайлов.

1 от Ангел на 08 август 2017
Документа е едно голямо "НИЩО". Пчеларя сам избира и изпраща 0.5 кг. мед за издаване на сертификат. Много ясно е, че ще изпрати качествен мед и ще получи отличен сертификат. Това изобщо няма да му попречи после да продава китайски или фалшив мед.

Обиден коментар

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от Пчеларство
702
0

В пчеларската практика има много пчеларски "митове и легенди", твърдят американците Ед и Дии Ласби, пише beesnatural.com.  Биха искали да озаглавят тази статия по този начин,

1602
0

Ако се заговорите с колеги пчелари, рано или късно разговорът стига дотам, че пчеларството е в голяма криза, че не можете да се справите с акара и разни други болести,

3861
0

И ако се прилага последователно, може да ни спести много ненужна работа и затруднения, пише beesnatural.com. Още древните египтяни и гърци са знаели колко е важно това разстояние да се спазва много

7803
0

От beesnatural.com разясняват защо: по-малките пчели: 0 Консумират по-малко храна и работят повече. 0 Летят по-бързо. 0 Летят повече пъти за ден. 0 Поддържат по-лесно хладна среда в кошера в горещи

5049
0

Процесът на преминаване към природоцелесъобразно пчеларство започва с умаляване на килийките в пчелното гнездо - така нареченото регресиране (от английски: regression),

Още от Фермер
513
0

При влошаване на времето, градинарите може да не успеят да засадят всичките дръвчета, които са купили. Когато се налага да се се изчака до по-хубаво време след няколко дни, или дори чак до пролетта,

2853
0

 За лечение се използва пресен сок от алое. При престояване той губи лечебните си свойства. Концентрацията на биологично активни вещества в сока се увеличава чуствително,

4032
0

Запознайте се със Зелда - котката, на която й омръзна да обяснява, че не е изплашена, а просто очите й са такива. Зелда се появява в живота на Мат Тагиоф през 2014 г., когато той я осиновява от приют.

1584
0

В Норвегия традиционни са семейните ферми. В тази северноевропейска държава има много интересна форма на управление на дребните млечни и месодайни ферми.

603
0

На снимката е Плуто - мишелов на Харис. Той патрулира из своите владения на лондонската гара Книгс Крос. Зоркото му око не пропуска нито един гълъб, тъй като именно това му е работа.

Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2018”
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

“Вкусът на месец декември за мен е в постните гозби, които приготвяме за Бъдни вечер”, казва водещата от Би Ти Ви Нели Хаджийска. Тя и съпругът ѝ всяка година приготвят нечетен брой ястия, които слагат на празничната трапеза. Задължително процесът на готвене е съпътстван с добро настроение и любов. “От там стартирата празничната атмосфера.

Откритото мъртво 8-годишно момиче е било със залепена с тиксо уста. Това е мълвата, която се носи в Момчилград. От полицията и от прокуратурата отказват каквато и да било информация по случая. Момиченцето живеело в апартамент в центъра на града с майка си, която работела на смени в местно предприятие.

Може ли за първи път в историята на формата у нас да победи група За първи път в историята на “Х Фактор” в България група стига до финал. Елия Тодорова, Никол Канева, Валентина Никова и Елеонора Иванова, или 4Magic от отбора на Любо Киров, ще се изправят срещу Йоана Димитрова и Ева Пармакова от тима на Станислава Армутлиева на спектакъла утре.

Отговор:От всички органични торове най-качествен е лумбрикомпостът, но е и най-скъп и трудно достъпен за хоби фермерите. Самата технология – преработка на почва, торф, компост, оборски тор, кухненски и...
youtube video
Към галерията с видеа
БИБЛИОТЕКА НА ФЕРМЕРА
Как да се справите с къртицата Как да се справите с къртицата

Има вредители, които неизменно могат да се повяват в градината ви независимо от това дали отглеждате зеленчуци, овошки, лозя, или дори имате само зелена морава и цветя. Сред най-опасните от тях ...

За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината след цъфтежа" - вече и със sms.

За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината през пролетта" - вече и със sms.