Всяко десето домакинство в САЩ не консумира пшеница, съобщава zeit.de.

Безглутеновите храни са особено популярни в Америка и всеки четвърти американец смята, че подобна диета е здравословна за него - показват резултати от проучване сред обществото. Немските производители отбелязват ръст на търсене на безглутенови храни. 

Към подобни диети прибягват хора, които страдат от алергия към пшеницата и по този начин си набавят необходими хранителни вещества. Но резултати от изследване на специалисти показват, че подобни диети оказват вредно влияние върху сърцето. Хората, които се отказват от пълнозърнести храни, са застрашени от множество сърдечни заболявания. 

Лекари споделят, че децата в никакъв случай не бива да бъдат подлагани на този тип диети, заради рисковия фактор от много болести.

Превод и редакция: Кристина Иванова