Трюфелите - риск или доходоносен бизнес

У нас има много подходящи условия за култивиране на микоризирани растенията

Най-добре е да се заразят на лешникови фиданки, за да се реализира допълнителна продукция и от ядки

Ваня Велинска гр. Етрополе

Трюфелите са един от символите на лукс и изисканост. От няколко години са атрактивни и за земеделието в Европа, а отскоро - и у нас.

Възможно ли е отглеждането на трюфели да се превърне в сериозен и доходоносен бизнес или ще е поредната бомба, хвърлена в пространството и превърнала са в капан за някои ентусиасти?

 Още е рано да се каже какво ще се случи с този бизнес, тъй като култивирането на трюфели изисква не само време, но успехът му се определя и от редица съпътстващи го фактори.

Истината е, че интересът към тях ще е голям, тъй като асоциацията с тях е за скъпа стока и високи доходи.

Трюфелите, които се добиват от култивирани растения, са с много по-добро качество в сравнение с тези, намерени в природата. А това се дължи на най-подходящите условия, които им се създават, за да се развиват.

Целия текст четете в новия брой на в. "Български фермер" от 25-31 май

Николета Симон с Джорджо Щефан, инж. техник от Румъния, и Марко Доминичи, инж. лесовъд от научноизследователския университет Тусчия - Витербо, Италия

На семинара в Етрополе бяха представени и продукти от трюфели

Фирма Il Tartufo Alba предлага цялостна подкрепа от създаването на насаждението през технологичната помощ при отглеждането до изкупуване на продукцията

Ако се използват лешници, ползата е двойна - и от продажбата на ядки, и от реализирането на трюфели

Растенията, които Il Tartufo Alba предлага, са с 70-80% микориза

Култивираните трюфели са много по-качествени