Голям проблем при почистването на бъчвите са плесените

21 април 2017
В лозята и под асмата / Полезни съвети
0
8433
 

* Появяват се, когато съдовете се държат празни, ако пък в тях е имало вкиснало вино - нужна е и пароструйка

Най-голям проблем при съхранението на празни бъчви е образуването в тях на плесени.

Миризмата от тях се отстранява много трудно дори и след изпарване на съда.

Когато бъчвата трябва да се напълни отново с вино, най-напред е задължителнода се закисне с вода и след отстраняването й да се измива с

5-8% разтвор на сода за бъчви с много гореща вода.

Миенето да става много внимателно, за да не ни напръска разтворът лицето и очите.

След това бъчвата се запушва добре със силиконовата тапа и се разклаща - така че миещият разтвор да облее неколкократно цялата вътрешна повърхност.

Ако в съда веднъж е вкисвало вино, то вероятността и при следващо зареждане отново да вкисне е много голяма.

Такава бъчва трябва

да се изпари с пароструйка

Действа се, докато дъгите от външната страна станат горещи.

По този начин се отстраняват и най-упоритите налепи, същото се отнася и за следи от виното, което е навлязло по-надълбоко в дървесината.

След това в бъчвата се поставя малко серниста киселина

Дозата е 20-30 мл на всеки 100 литра вместимост, и се затваря плътно.

Чак след това може да се налива виното, но пак трябва да се следи - всеки ден да се дегустира дали то не придобива неприятния привкус на оцет.

Многократно повтаряно от нас е правилото, че бъчвите, в които се съхранява вино трябва да се държат винаги пълни.

И периодично да се доливат със същото вино.

Наличието на въздушна камера създава опасност от окисление.

Полезен съвет:

* Най-добре е в бъчвите да се съхранява само сулфитирано вино, което е по-устойчиво на окислителните процеси.

* Ако стопанинът не може да изпълни тези изисквания, по-добре е виното да се съхранява в пълни стъклени съдове.

Проблем са плесените

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от В лозята и под асмата / Полезни съвети
34146
0

Вар+олио - прави лозите по-устойчиви на студа, сочи стара рецепта След листопада - ноември, декември, може да напръскате лозите с варно мляко, но към него да има добавено и малко олио.

8343
0

* То обаче е устойчиво на сиво гниене Сортът Султанина има добра устойчивост към сиво гниене, но е много чувствителен към студ и засушаване. * За да се развива добре при сухи лета е необходимо да се

10296
0

Сортът Султанина е безсеменен десертен сорт грозде, който е ценен от много любители по тази причина. Популярен е много в Гърция,

55377
0

Най-лесният и ефективен начин е разсаждане на лозите чрез резници. Качествен посадъчен материал от желания сорт грозде може да се купи от

10557
0

Ябълково вино много рядко се произвежда в България, защото стопаните ни разполагат с предостатъчно грозде, от което произвеждат много добри вина.

Още от Фермер
1116
0

Вземете плодове по ваш вкус - цитруси, киви, банани. Плодовете е добре да са със среден размер. Нарежете внимателно заедно с кората на тънки филии. Добре е, ако имате, да използвате колбасорезачка.

3708
0

При дебел сняг през кошерите не трябва да се откриват веднага. За нашите климатични зимата е възможно да започне от края на ноември, затова и грижите за пчелините не се отличават съществено от тези в

1404
0

Шест браншови организации днес обявиха позицията си за ОСП след 2020 г. и предупредиха, чеако не бъде разбит дисбаланса в субсидирането у нас, който продължава вече два програмни периода от

477
0

И най-търпеливият стопанин не понася, когато любимата котка копае в саксиите, разсипва пръст из стаята и на практика унищожава цветята. Какво можете да предприемете?

6444
0

Продукти: пилешко филе и картофи - по 300 г, морков, глава лук, 2 скилидкичесън, 100 г кашкавал, 2 суп. лъж. заквасена сметана, черен пипер и сол, подправки, магданоз - на вкус, около 0,5 л бульон,

Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2018”
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Българи с пътнически соларен самолет бяха сред финалистите на конкурса за иновативни стартъпи в сферата на устойчивата енергия PowerUp!. Финалът се проведе на 22 ноември в Будапеща. Проектът на българската компания Twin Ray е двуместен електрически самолет с късо разперване на крилете, който се зарежда със соларна енергия. Той развива до 170 км/ч.

Държавата ще субсидира покупката на електромобили, ако те са произведени в България. Това съобщи икономическият министър Емил Караниколов по време на конференция за чистотата на въздуха, организирано от екоминистерството. Той обясни, че от понеделник започва преговори с чужди производители на електромобили,

Изпълнителното бюро на БСП да смени отговорника за област Стара Загора Драгомир Стойнев. Такъв призив отправя до централата на "Позитано" общинският съвет на червените в Казанлък на заседание, проведено вчера. В момент на консолидация на организацията Драгомир Стойнев не обединява, а чертае разделителни линии в 126-годишната организация,

Отговор:Няма как да дадем задоволителен отговор, без да знаем за какви растения иде реч. Всяко живо същество има свои биологични изисквания и оптимални граници на развитие. То е уникално само по себе си. Още...
youtube video
Към галерията с видеа
БИБЛИОТЕКА НА ФЕРМЕРА
Как да се справите с къртицата Как да се справите с къртицата

Има вредители, които неизменно могат да се повяват в градината ви независимо от това дали отглеждате зеленчуци, овошки, лозя, или дори имате само зелена морава и цветя. Сред най-опасните от тях ...

За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината след цъфтежа" - вече и със sms.

За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината през пролетта" - вече и със sms.