Голям проблем при почистването на бъчвите са плесените

21 април 2017
В лозята и под асмата / Полезни съвети
0
9657
 

* Появяват се, когато съдовете се държат празни, ако пък в тях е имало вкиснало вино - нужна е и пароструйка

Най-голям проблем при съхранението на празни бъчви е образуването в тях на плесени.

Миризмата от тях се отстранява много трудно дори и след изпарване на съда.

Когато бъчвата трябва да се напълни отново с вино, най-напред е задължителнода се закисне с вода и след отстраняването й да се измива с

5-8% разтвор на сода за бъчви с много гореща вода.

Миенето да става много внимателно, за да не ни напръска разтворът лицето и очите.

След това бъчвата се запушва добре със силиконовата тапа и се разклаща - така че миещият разтвор да облее неколкократно цялата вътрешна повърхност.

Ако в съда веднъж е вкисвало вино, то вероятността и при следващо зареждане отново да вкисне е много голяма.

Такава бъчва трябва

да се изпари с пароструйка

Действа се, докато дъгите от външната страна станат горещи.

По този начин се отстраняват и най-упоритите налепи, същото се отнася и за следи от виното, което е навлязло по-надълбоко в дървесината.

След това в бъчвата се поставя малко серниста киселина

Дозата е 20-30 мл на всеки 100 литра вместимост, и се затваря плътно.

Чак след това може да се налива виното, но пак трябва да се следи - всеки ден да се дегустира дали то не придобива неприятния привкус на оцет.

Многократно повтаряно от нас е правилото, че бъчвите, в които се съхранява вино трябва да се държат винаги пълни.

И периодично да се доливат със същото вино.

Наличието на въздушна камера създава опасност от окисление.

Полезен съвет:

* Най-добре е в бъчвите да се съхранява само сулфитирано вино, което е по-устойчиво на окислителните процеси.

* Ако стопанинът не може да изпълни тези изисквания, по-добре е виното да се съхранява в пълни стъклени съдове.

Проблем са плесените

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от В лозята и под асмата / Полезни съвети
4581
0

След като може да се прави вино от малини, може ли да се прави вино и от ягоди и ако е така, то има ли някакви особености, пита Стефан Павлов от Враца Отговаря на инж. техн.

14013
0

Въпросът задава Веска Пеева от Благоевград Полярността е силно изразено явление при лозата и асмата. Тя се състои в това, че високо разположените и най-крайните пъпки се развиват по-силно от

3510
0

Опасен бич е лозовата пъстрянка, още преди сокодвижението огледайте пъпките Лозова пъстрянка, лозова педомерка, гъсениците на нощенки, турски лозов хоботник, мъхнат бръмбар.

15498
0

Рамената трябва да не се оставят да пораснат много дълги Много често стопани, които имат асми в двора, допускат една основна грешка, която после се чудят как да оправят.

3807
0

Кога и в кои смеси се ражда опасният метилов алкохол, продължава отговорът на консултанта за група читатели Преди време подробно обяснихме, че при наличие на оцетнокисел вкус, дължащ се на вкисване,

Още от Фермер
126
0

Ще преобладава слънчево и отново топло време. През деня ще се развива купеста и купесто-дъждовна облачност и на много места, главно в следобедните часове,

2646
0

Държавен фонд „Земеделие“ преведе още 17 343 703 милиона лева от мярка 214 „Агроекологични плащания“ от Програмата за развитие на селските райони (ПРСР) 2007-2013 г.

639
0

„Системите за производство на суровини и храни е необходимо да бъдат адаптирани към новите екологични предизвикателства и обществени очаквания. Те включват насърчаване на по-здравословни начини на

801
0

Производството на зимна пшеница в Германия през тази година ще намалее до 23,4 милиона тона, което е с 3% по-ниско от предходната година. Това съобщават от Асоциацията на кооперациите на германските

13734
0

Два кораба с натоварено сорго, промениха курса си в Индийския океан, след като Китай наложи висока тарифа върху доставките на зърно от САЩ, предаде Bloomberg.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Американският президент Доналд Тръмп посрещна френския си колега Еманюел Макрон на първата държавна вечеря, организирана от правителството му, предаде Асошиейтед прес. При пристигането си Еманюел и Брижит Макрон си размениха прегръдки и целувки с Доналд Тръмп и съпругата му Мелания. Американската първа дама беше избрала дълга сребриста рокля

КЕВР ще провери, ако има оплаквания Студеното време през март, поскъпването на парното с 24% преди този отоплителен сезон и формулата за изчисление на потреблението са причините за по-високите сметки за парно през март. Това показват изчисленията на столичната топлификация и топлинен счетоводител.

Известният италиански лекар Франко Берино изброи 15 правила, чрез които да започнем втори ренесанс в живота си Ако в продължение на 3 седмици спазваме строго определен режим, свързан с физиката и психиката ни, можем да започнем втора младост. Така твърди известният италиански лекар епидемиолог Франко Берино,

Отговор:Карамфилът е многогодишно студоустойчиво растение. Нискостъблените сортове могат да се отглеждат целогодишно и нямат период на покой. Дори затрупани под снега листата се запазват свежи и зелени, а...
youtube video
Към галерията с видеа