Нарежете на късчета 1 кг агнешко месо. Сложете го в тенджера със 5-6 стръка нарязан пресен лук, 5-6 лъжици олио, 1 лъжичка червен пипер и сол на вкус. Залейте го с 1 чаша гореща вода и го сложете да ври.

Когато месото омекне сложете 1 кг ситно нарязан спанак. Оставете яденето да ври на тих огън.

Малко преди да го свалите от котлона прибавете една лъжица брашно, размита в 1/2 чаша вода и една връзка пресен магданоз, и малко джоджен.

Сервирайте го с кисело мляко.