Специалистите, дискутиращи глобалното затопляне, приемат, че животновъдството е отговорно за отделянето на 18 процента от парниковите газове. "Класацията се води" от едрия рогат добитък, който отделя почти 66 млн. метрични тона метан в атмосферата.
В Австралия пък по ливадите пасат "зелени" крави, които са към Изследователския център на Ellinbank във Виктория. Те "носят раници", които измерват количеството отделен метан.
Свинският тор произвежда по-малко азотен оксид в сравнение с говеждия. Съединените американски щати са сред страните, които стимулират "зеленото" свинепроизводство.
От гледна точка на околната среда всички видове промишленост оказват влияние на глобалното затопляне. С всяка изминала година се отчита все по-голямо, прекомерно отделяне на въглероден двуокис, метан, азотен оксид, замърсяване на почвата и водите с нитрати, амоняк и фосфати, както и увеличаване на атмосферната киселинност с газообразен амоняк, серен диоксид и азотен оксид. А за свиневъдната индустрия към тях се добавя и проблемът, свързан с контрола на отделяните миризми
Специалистите, дискутиращи глобалното затопляне, приемат, че животновъдството е отговорно за отделянето на 18 процента от парниковите газове. Съгласно Протокола от Киото издишаният от животните въздух във фермите не се смята за най-големия източник на въглероден двуокис. Отделянето на метан в свинефермите е 1,11 млн. метрични тона годишно - за сравнение едрият рогат добитък отделя почти 66 млн. метрични тона. Допълнителният метан, отделян в торохранилищата, е равен на целия метан, отделян от свинете и едрия рогат добитък. А свинският тор произвежда по-малко азотен оксид от говеждия тор.
На практика свиневъдите от цял свят са за поддържане на "зелена" околна среда. Съединените американски щати са сред страните, които стимулират "зеленото" свинепроизводство. В Щатите се дават ежегодни награди, учредени от Националния съвет на американските свиневъди. Те се присъждат на свинеферми, които разполагат със съвременни системи за преработка на оборския тор и за екологични практики за консервиране на тора.
В Европа и Азия също се работи усилено в тази насока. "Зеленото" направление в световното свиневъдство е логично и от икономическа гледна точка. Системите, намаляващи миризмите от свинефермите и преработващи оборския тор, често се приравняват не към инвестициите, а към разходите. Но пионерите в тази област показват, че въвеждането на тези системи има и икономическо значение. Внедряването им позволява на свинефермите да се развиват. Те могат да дават допълнителен доход, например за сметка на получаването на биогаз. Така те икономисват и други разходи, което разкрива бъдещи възможности за маркетинг на свинското месо. Ориентираните към опазване на околната среда ферми имат положително влияние и към продуктивността на отглежданите животни. Смята се, че не е далеч времето, когато всички фермери ще бъдат облагани с данъци за отделяните при производството им отпадъци в това число въглероден двуокис и други вредни производни. Свиневъдството на бъдещето задължително се обвързва с чиста околна среда.
Коментари